مواد لازم :
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 استکان شیر
1 استکان روغن مایع
3 قاشق غذا خوری پودر کاکائو
1 بسته بیکینگ پودر10 گرمی ترک(یا 1 قاشق مرباخوری)
1 بسته وانیل 5 گرمی ترک(یا 1/4قاشق چایخوری وانیل ایرانی )
1 لیوان + 2 قاشق غذاخوری آرد طرزتهیه:
 دریک ظرف، تخم مرغ وشکر را با همزن برقی حدود 4تا 5 دقیقه بزنید تا پفکی وکرم رنگ شود.
سپس روغن، شیر، کاکائو و وانیل اضافه شده و در حد مخلوط با همزن بزنید.
در نهایت، آرد وبیکینگ پودر رو که از قبل سه بار الک کرده بودید رو اضافه و مخلوط کنید تا مایه صاف ویکدست شود.
داخل فنجان ها (نشکن باشه) روبا کره چرب کنید و نیمی از فنجان ها رو از مایه کیک بریزید
سپس آنها را در یک تابه یا قابلمه بزرگ قرار دهید،
به اندازه کافی آب ولرم بریزید تا نیمه فنجان ها برسد.
در ظرف رو با یک دم کنی تمیز پوشانده (برای جلوگیری از افتادن آب بر روی کیک ها) وظرف رو بزارید روی شعله متوسط رو به کم تا کیکها پخته شوندحدود25 تا 30 دقیقه وبعد با خلال چک کنید واگه پخته بود بزارید 5 دقیقه دیگه بمونه بعد از ظرف خارج کنید وکیکها که از حرارت افتادن با دست روی کیک ها رو کمی به سمت بالا بچرخونید تا اطراف کیک آزاد شود وبعد در ظرف سرو برگردانده و با سس شکلات یا شکلات سفید آب شده و یا خامه فرم گرفته تزئین و سرو کنید
نوش جان