#خمیر_جادویی#خمیر_همه_کاره
با این خمیر می تونید پیتزا، پیراشکی،وخیلی چیزای دیگه درست کنید😍👌
مواد لازم
آرد ۳لیوان
خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱ عدد
شیر یا آب ۱ لیوان
روغن نصف فنجان
نمک ۱ قاشق چایخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
اگه از تازه بودن خمیر مایتون اطمینان ندارین حتما مستقیم نریزین داخل آرد ابتدا با کمی از آب و شکر مخلوط کنین و ۱۰ دقیقه بهش زمان بدین اگه پُف کرد و سالم بود استفاده کنین.
آرد و بقیه مواد به جز آب رو با هم مخلوط کنین،آب رو کم کم اضافه کنین و مخلوط کنین تا خمیر جمع بشه.
یکم خمیر چسبندس اصلا آرد اضافی نزنین، خمیر رو به سطح کار انتقال بدین و حدود ۱۰ دقیقه ورز بدین و یا ۱۰۰ بار روی سطح کار بکوبین با این کار خواهید دید که چقدر خمیر لطیف میشه.
بعد داخل کاسه بزارین روشو سلفون و پارچه بکشین و ۱ ساعت استراحت بدین بعد از استراحت پُف خمیر رو بگیرین خیلی کم ورز بدین و استفاده کنین.