ویدئو خودم ساز

نکات:
مقدار شکلات و خامه با هم برابر هست
من 100 گرم خامه و 100 شکلات استفاده کردم
خامه رو روی بخار آب در حال جوش بذارید و هم بزنید تا رقیق و گرم بشه بعد شکلات خرد شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.
وقتی کیک خنک شد یک لایه گاناش روی کیک بریزید و ده دقیقه توی یخچال بزارید و لایه‌ی بعدی رو روش بریزید و با هرچی دوست دارید تزیین کنید
من برای پیراشکی(دونات) ، انواع شیرینی، کیک، بستنی، پاپس کیک و پاپسیکلز از این گاناش استفاده میکنم