#ترشی_بادمجان_شکم_پراول بادمجونا رو تمیز بشورید بذارید خشک بشه، سرشون رو جدا کنینسرکه بریزید تو قابلمه یه کمی هم نمک بزنید و به مدت 10 دقیقه بادمجونارو بجوشونین تا نرم بشن و مواد به راحتی داخلش جا بشه، من از سرکه سفید استفاده میکنم😊سیر و ترخون تازه و فلفل تند رو باهم خورد کنید و بهش نمک بزنیدحالا بادمجونارو از توی سرکه دربیارید و با چاقو از بغل برش بزنید، مواد رو بریزید وسطش و در آخر بلدجونارو جوری بچینید تو شیشه که شکمشون باز نشه و سرکه ای که بادمجونارو داخلش جوشوندین بریزین داخل شیشهبه همین راحتی#با_رسپی_های_امتحان_شده