سلام سلام عزیزهای دل. خیلیهاتون از اشکنه ای که براتون استوری کرده بودم خوشتون اومده بود و دستورش رو میخواستید. از اونجایی که خاطرتون خیلی عزیزه، دوباره پختم و براتون ویدئو آموزشیش رو تهیه کردم.
🔸اشکنه رو میشه یه جورایی فست فود سنتی حساب کرد🙂البته میدونید که غذاهای سنتی رو از لحاظ ارزش غذایی نمیشه با فست فود الانی مقایسه کرد. اما از این لحاظ که درست کردنش آسون و فوری هست پیشنهاد میکنم یکبار هم که شده امتحان کنید.
بنده تازه یکسال هست که این غذا رو میخورم سالهای قبل بدون اینکه امتحانش کرده باشم در برابر خوردنش مقاومت میکردم و الان به این نتیجه رسیدم که سرم کلاه رفته🤭
🔸 طعم اصلی این غذا به خاطر شنبلیله هست. پس لطفا حذفش نکنید.
🔸میشه همه یا یکی از تخم مرغها رو هم زد یا اینکه مثل ویدئو اصلا هم نزنید که اینطوری ظاهر غذا هم بهتره.
🔸اگر عجله دارید سیب زمینی رو مثل من کوچک و نازکتر خرد کنید تا زودتر بپزه. وگرنه حبه قندیِ درشت خرد کنید. 🔸زمانی که سیب زمینی و گوجه پخت نوبت اضافه کردن تخم مرغ هست.
🔸میزان آب غذا به سلیقه‌تون بستگی داره. در زمان قدیم یکم آبدارتر از این درست میکردن و داخلش نون خرد میکردن میخوردن.
#اشکنه #سنتی #خوراک