پیراشکی_حلزونی موادلازم تاپینگ:گوشت چرخکرده ۴۰۰گرم فلفل دلمه سبز۱عددقارچ ۳۰۰گرم رب گوجه ۲ ق غسیر۳حبه نمک فلفل قرمز آویشن نصف قاشق چای خوری(هرکدام)پنیر پیتزا۳۰۰گرم مواد لازم خمیرخمیرمایه ۱ ق چ شکر ۱ ق چ نمک ۱ ق چ آب ولرم ۱ لیوانآرد ۳لیوان روغن ۵ ق غخمیرمایه وآب ولرم وشکرو مخلوط کن ۱۰ دقیقه اجازه بده تابه عمل بیادحالا آردو روغن و نمک باخمیر مایه به عمل اومده مخلوط کن تایه خمیر لطیف بدست بیادخمیر رو حسابی ۱۰ دقیقه ورز بده در ظرف رو ببند و یه پارچه بنداز روش۲ساعت اجازه بده استراحت کنهبرای رومال یک عدد تخم مرغ و 2قاشق چایخوری زعفران غلیظ ۲۰ دقیقه توی فر ازقبل گرم شده با دمای ۱۸۰ بپزه ۵دقیقه برای گریل کافیه