تخم مرغ وشکر رو با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه

سپس ماست وروغن ووانیل رو اضافه کرده هم بزنید تا یکدست بشه

سپس بیکینگ پودر رو اضافه کرده اجازه بدید ۵ دقیقه بمونه

سپس آرد الک شده رو اضافه کرده خوب مخلوط کنید خمیر چسبنده س ولی اصلا آرد بیشتری اضافه نکنید

به خمیر نیم ساعت استراحت بدید

سپس خمیر رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید سطح کار رو آرد پاشی کنید و نصف خمیر رو باز کنید مطابق شکل مراحل که میفرستم روی خمیر شکلات تخته ای خرد شده یا شکلات صبحانه بذارید

قسمت دوم خمیر رو باز کرده روی لایه اول قرار بدید حتما لبه ها رو بهم بچسبونید و مدل پیتزایی برش بزنید تا برش های مثلثی داشته باشیم که بینش شکلاته دقت کنید لبه ها حتما چسیبده باشن

روغن رو داغ کنید بعد شعله رو کم کنید پیراشکی باید داخل روغن شناور باشه پس یه ظرف کوچیک بردارید که روغن زیادی استفاده نشه پیراشکی رو داخل روغن قرار بدید به محض قرار دادن پیراشکی شروع کنید با قاشق روغن داغ روی پیراشکی بریزید باعث میشه پف کنه ولی باید با حرارت ملایم بپزه تا مغزپخت بشه بعدم طرف دیگه پیراشکی رو سرخ کنید