#آموزش نان 🤤😍😋مواد لازمارد نان فانتزی ۵۰۰ گ ۴ پ سیب زمینی ابپز ۲۲۰ گ ۳ تا متوسط اندازه تخم مرغ تقریباآب یاشیر  ۱ پ ۲۴۰ گکره ۳۰ گ ۲ ق غنمک ۱۰ گ ۱ ق غخمیر مایه ۷ گ ۱ ق مشکر ۱ ق غزرد چوبه ۱ ق چشوید یا جعفری  ۲ ق غمواد خشک وبه ترتیب فیلم مخلوط کنید.اگه از سلامت خمیر ماهتون مطمئن نیستید حتما با ۱ ق شکر و نیمی از آب دستور به مدت ۵ دقیقه عمل بیارین بعد که خوب پف کرد با آرد مخلوط کنید بعد سیب زمینی کاملا پخته و نرم و با آب اضافه کنید وبا دست خوب ورز بدین تا مواد بخورد هم برن بعد از اینکه ورز مناسب دادین و خمیر صاف و لطیف شد یک ساعت استراحت اول تا حجم خمیر دو برابر بشهبعد به چانه های کوچک تقریبا یه نارنگی کوچک در بیارید و چانه ها رو با فاصله داخل قالب گرد یا سینی فر بچینید و استراحت نهایی حدود ۴۰ دقیقه تا ۱ ساعت تا کاملا حجم بگیرن با یک عدد تخم مرغ و کمی وانیل همزده رومال بزنید و کنجد بپاشید