جغور بغور یه خوراک فوق العاده خوشمزه به روشهای مختلف طبخ میشه اینم به روش زنجانی امیدوارم خشتون بیاد 🥰‏@maryam.bano400 @maryam.bano400 تمام نکات توی کپشن نوشتم حتما بخونید .جگرو دل و قلوه رو حتما نازک برش بزنید چون با دمای بالا و مدت زمان کوتاه پخته میشه .اول روغنو بریزید بعد جگرو و دل و قوه رو بریزید و با دمای بالا به مدت ۱۵ دقیقه بپزید و مدام هم بزنید تا نسوزه .بعد پیازو اضافه کنید و تفت بدید تا پیاز نرم و عسلی بشه .بعد هم ادویه ها که شامل زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و یکم پودر تخم گشنیز رو اضافه کنید .سیرو اضافه کنید و تفت بدید .بعد هم فلفل دلمه ای ،در آخر گوجه رو اضافه کنید نیاز نیست خیلی بپزه در حد چند دقیقه کافیه .#خوراک #خورش #آشپزی #آشپزی_ایرانی #جغوربغور_زنجان #زنجانیها #خوراک_جگر #غذای_ایرانی #غذای_سنتی