مواد اولیه: پنیر ماسکارپونه ۲۰۰گرم/خامه صبحانه ۱ بسته/کره ۸۰ گرم/بیسکویت پتی بور ۲بسته/شیر ۵ ق غ/پودر قند ۴ ق غ(میتونید بیشتر هم بریزید)/وانیل نوک ق چ/ پودر ژلاتین ۱ ق غ سرپر/دانه انار به مقدار دلخواه/پودر ژله انار نصف بسته.
طرز تهیه:
۱.ابتدا بیسکویت ها رو پودر میکنیم سپس کره ی آب شده رو بهش اضافه میکنیم و حسابی مخلوط کرده و بعد بیسکویت ها رو داخل قالب کمربندی ریخته و با گوشت کوب یا ته لیوان فشار میدیم و بعد میزاریم یخچال تا بیسکویت ها کمی سفت بشه.
۲.پنیر ماسکارپونه،پودر قند و وانیل رو با دور تند همزن ۲ دقیقه میزنیم و بعد خامه رو اضافه کرده و باز هم میزنیم و بعد پودر ژلاتینی که با شیر بن ماری کردیم اضافه میکنیم و خوب مخلوط کرده و مواد پنیری رو روی بیسکویت ها ریخته و در یخچال میزاریم تا مواد پنیری خودش رو بگیره.
۳.پودر ژله با ۱ و نیم لیوان آب جوش مخلوط کرده تا ذرات ژله حل بشه و بعد از خنک شدن همراه با دانه انار بر روی مواد پنیری میریزیم تا خودش رو بگیره.دقت کنید ژله خنک باشه و همچنین مواد پنیری خودشو گرفته باشه.