عکس شنگ پلو
شنگ سبزی بهاری است با برگ‌هایی به رنگ سبز تیره، باریک، دراز و نواری شکل که در مناطق مرطوب، علفزارها و زمین‌های رُسی می‌روید، گل‌های آن زبانه‌ای و زردرنگ است و اوایل تابستان می‌روید خواص شنگ رفع سوزش معده و مری،
ادرارآور و رفع اسهال تقویت معده و جهاز هاضمه
افزایش اشتها ،بندآوردن خونریزی
التیام زخم و رفع عفونت، تنظیم قندخون
کاهش درد مفاصل، پاکسازی کبد و دفع سموم بدن
...
مواد لازم

شنگ پلو

۵
مواد اصلی
سبزی شنگ
نیم کیلوگرم
گوشت چرخ کرده
۳۰۰ گرم
پیاز درشت
۱ عدد
سیب زمینی
۴ عدد
برنج
۴ پیمانه
کره
۳۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پودر تخم گشنیز
۱ قاشق چای خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

شنگ پلو

طرز تهیه

شنگ پلو

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
سبزی ها رو بعد از پاک کردن خوب بشورید و اجازه بدید آب اضافه اون بره بعد اون رو کمی خرد کنید و داخل ماهیتابه با کره خیلی کم تفت بدید زیاد تفت ندید که خشک میشه ۵دقیقه با شعله ملایم کافیه
۲
گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده مخلوط کنید نمک و فلفل سیاه و پودر تخم گشنیز بزنید و خوب ورز بدید و قلقلی درست کنید و بزارید یخچال
۳
سیب‌زمینی ها رو با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه تو روغن سرخ کنید و از ماهیتابه در بیارید تو همون روغن قلقلی ها رو سرخ کنید و اون ها رو هم خارج کنید
۴
برنج رو آبکش کنید و بعد سبزی رو بهش اضافه کنید ته دیگ مورد نظرتون رو بزارید و برنج رو بزارید تا دم بکشه
۵
موقع کشیدن برنج اون رو با سیب زمینی های سرخ شده و قلقلی ها تزیین کنید و نوش جان کنید
سایر نکات

شنگ پلو

توی عکس من چند تا سبزی خرد نشده روی برنج هم گذاشتم که بتونید ببینید و با این سبزی آشنا بشید
عکس و تصاویر ارسالی از شنگ پلو
نظرات دستور پخت

شنگ پلو