مواد لازم

پلو آلو اسفناج

۴
مواد اصلی
اسفناج
یک کیلوگرم
گوشت چرخ کرده
نیم کیلوگرم
برنج
چهار پیمانه
آلو خورشتی
۲۵۰ گرم
پیاز
۲ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه

پلو آلو اسفناج

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
برنج را با آب خوب میشوییم و با نمک خیس میکنیم اسفناج را بعداز پاک کردن و شستن کاملا خورد میکنیم یک عددپیاز را خرد کرده و سرخ میکنیم و پیاز دوم را رنده کردهد با گوشت چرخ کرده کاملا مخلوط کرده و به پیاز داغ اضافه میکنیم
۲
گوشت که سرخ شد اسفناج را به مواد اضافه کرده شعله را کمی بیشتر کنید تا اسفناج آب نیندازد اسفناج که کمی تیره شد زردچوبه و نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید ...
۳
برنج را با آبی که درآن خیس خورده با مقداری نمک میپزیم بعداز نرم شدن آبکشی کنید... برای دم کردن لایه به لایه مواد گوشت و اسفناج و آلوی از قبل خیس خورده را بین برنج قرار دهید و دم کنید
سایر نکات

پلو آلو اسفناج

اگر دوست داشتید کمی رب و کره به مواد اضافه کنید
میزان آلو رو هم به دلخواه کم یا زیاد کنید
نظرات دستور پخت

پلو آلو اسفناج