آموزش خورشت_گل_کلم 😋😍خورش مورد علاقه ی من بعد از قیمه و قیمه نثار ، اینه😋🤤یعنی حتی از فسنجون و قورمه سبزی هم خوشمزه تر میدونمش👀🫣البته اگه نکات این مهم رو رعایت کنی✅👇🏻۱. لعاب این خورش باید زیاد باشه و اصلا حالت آبکی نداشته باشهپس ترجیحا یا از رب خونگی استفاده کنید یا گوجه ی پوره شده۲. از مرغ و گوشت خورشتی هم میتونید استفاده کنید ولی با تجربه ای که من داشتم با گوشت چرخکرده خوشمزه تره۳. برای شست و شوی کلم مقدار کمی سرکه و نمک داخل ابش اضافه کنید و بعد از یه ربع ابکشی کنید تا ترد و سفید بشن و میکروب زدایی۴. زمان اماده سازی مواد اولیه ی این خورشت یک ساعتزمان تقریبی جا افتادن خورش بعد از ترکیب شدن گوشت با کلم هم یک ساعته ۵. در پایان نمک و‌ فلفل خورش رو تنظیم کنید و نارنج یا لیمو ترش تازه بزنید تا مزه ی بهشت بگیره۶. این غذا خورش هستش یعنی باید روی برنج بریزید و نوش جان کنید ولی با نون سنگک هم عالی میشه۷. در کل خورش بی دردسریه و هر مدلی که فکر میکنید خانوادتون خوششون میاد درست کنید و استرس نداشته باشید بد یا خراب نمیشه خیلی خوشمزسمواد اولیه برای ۸ نفر:✅گل کلم(پاک نشده) ۲ کیلوگوشت چرخکرده ۵۰۰ گرمزردچوبه نمک فلفل ادویه ی گوشت به مقدار لازمرب یا گوجه ی پوره شده ۳ الی ۴ ق غ سر پرپیاز دو عدد متوسطروغن سرخکردنی