نون خامه ای خونگی🍩👌🏻

مواد لازم:

۲۰۰ گرم آب
۱۲۵ گرم آرد
۵۰ گرم کره
۱‌ق غ شکر
۴ عدد تخم مرغ
۱/۸ ق چ بکینگ پودر
کمی وانیل
خامه قنادی (ترجیحا میهن باشه چون مزه ی بستنی میده)

✔️داغ زدن روی حرارت ملایم و توی ماهیتابه نچسب حدودا ده دقیقه انجام بشه.

✔️خمیر داغ نباشه که تخم مرغ اضافه میکنید نیازی نیست خیلی هم سرد باشه در حدی که تخم مرغ داخلش نپزه.

✔️هرکدوم از تخم مرغ هایی که من استفاده کردم با پوست ۶۰ گرمی بود پس ریز نباید باشه.

✔️تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و هربار همزن در حدی که به خورد خمیر بره مخلوط کنید.

✔️من از ماسوره ساده بزرگ استفاده کردم.

✔️من توستر رو روی دمای ۱۹۰ درجه با هر دو المنت بالا و پایین گذاشتم تا خوب داغ بشه با همین درجه بیست دقیقه گذاشتم تا نون خامه ای ها پف کرد وبلافاصله و بعد روی دمای ۱۶۰ درجه پایین اوردم و دوباره بیست دقیقه زمان دادم تا مغز پخت بشه و حسابی طلایی بشه.

✔️برای فر برقی هم همین دما لازمه ولی برای فر گاز دما روی ۲۰۰ درجه تنظیم بشه و بعد روی ۱۷۰ بیاد پایین.

✔️بعد از پخت تا هنوز داغه سوراخ بزنید و بزارید روی توی سیمی تا کاملا خنک بشه و بعد با خامه فرم گرفته یا انواع کرم ها پر کنید.

#نون_خامه_ای
#خامه
#نون_خامه_ای_خونگی
#نان_خامه_ای