نان کشتا یاخرفه
مواد اولیه:کدو حلوایی پخته شده وپوره شده ۱لیوان ونیم آرد گندم ۲لیوان آرد برنج مرغوب ۱لیوان نمک نصف قاشق چایخوری پودر خرفه یاشنبلیله ۲قاشق غذاخوری سرخالی طرز تهیه پوره کدو وآرد برنج وآرد گندم ونمک وپودر خرفه رو باهم مخلوط میکنیم اگه موادمون خشک بود کمی اب بهش اضافه میکنیم اگر مواد شل بود کمی آرد اینکارو کم کم انجام میدیم❌️❌️من کدوحلوایی روباکمی شکر پخته بودم میتونین به خمیرکمی شکر بزنین دراصل این نان شیرین نیست❌️❌️وقتی خمیر آماده شد روش یه پارچه میکشیم و۲تا۳ساعت میذاریم خمیر استراحت کنه بعد یه گمج کهنه یا یه تابه رو رو شعله ملایم برمیگردونیم تا گرم بشه از خمیر چونه هایی بزرگتر از گردو میگیریم سطح کارو با ارد برنج ارد پاشی میکنیم خمیرو طبق ویدیو پهن میکنیم میشه باوردنه هم پهن کرد وردنه رو آرد میزنیم بعد پشت تابه میذاریم تایطرفش نیم پز بشه برش میگردونیم طرف دیگه ش هم بپزه نان روتوپارچه میذاریم تانرم بمونه😊تره نوش جان😉