#کوکو_بادمجان_مجلسی_حکیمه#خوشمزه_
✅مواد لازم بادمجان درشت 3عدد
تخم مرغ 2 عدد
پیاز 1عدد
سیب زمینی2 عدد
رب گوجه 1ق غ
آرد نخودچی یا آرد گندم 2 یا3 ق غ (اختیاری)
زرد چوبه به مقدار لازم
فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم
پودر گشنیز به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
✅نکات کاربردی
بزارید روغن داغ شود بعد شعله رو کم کنید و با حتما شعله کم سرخ کنید تا خوب مغز پخت و طلا یی شود رب گوجه اختیاری دوست داشتید نریزید یا به جاش میتونید یه گوجه پوره شده بریزید از آرد نخود چی استفاده کنید خوشمزه تر میشه بادمجانها را نیم ساعت در آب نمک بزارید تا تلخی بادمجان گرفته شود بعد رنده کنید حتما آب پیازسیب زمینی و بادمجان را کامل بگیرید تا موادتون وا نرود مواد کوکو را هم میتونید با قاشق در ماهیتابه ریخت هم با دست شکل داد مواد را نیم ساعت در یخچال استراحت دهید مواد کوکو کمی شله نگران وا شدن کوکو نباشید اگه مثل دستور درست کنید یه کوکو بادمجان ترد و خوشمزه بدست میاد اگه درست کردید و خوشتون اومد برای حاجت روایی من هم دعا کنید #کوکو_بادمجان_کوکو_#مجلسی_حکیمه#خوشمزه_کوکوی#خونگی