بامیه خونگی یکی از شیرینی های مخصوص و پرطرفدار ماه رمضانمواد لازم :برای خمیر بامیه :یک لیوان آرد یک لیوان آبیک قاشق غذاخوری کره یا روغن جامدیک قاشق شربت بار ( در ادامه توضیح داده شده) 🌼بعد از داغ زدن (یعنی انقدر رو شعله پایین گاز خمیر را زیر رو رو میکنیم تا رطوبت خمیر گرفته شود در حد ۷ دقیقه )خمیر که خنک شد دو عدد تخم مرغ و نصف قاشق چای خوری وانیل اضافه میکنیم و ۱۰ دقیقه با هم زن برقی یا خمیرگیر و یا ۲۰ دقیقه با دست هم میزنیم تا خمیر نرمی که به دست نچسبد حاصل شود.خمیر رو بعد از قالب زدن ابتدا داخل روغن سرد قرار داده و بعد روی شعله متوسط گاز میگذاریم تا به خوبی طلایی شود .و سپس بامیه هارو داخل شهد سرد ریخته و صافی میزنیم .برای شهد (شربت بار) :🌼یک لیوان شکریک لیوان آب یک قاشق غذاخوری گلوکزنصف استکان زعفران دم کردهنصف استکان گلابنوک قاشق چای خوری جوهر لیمو‏#بامیه #شیرینی #آشپزی #غذای_ایرانی #آشپزی_در_طبیعت