خورشت به آلو (beh aloo stew)
Video:@rural_family

مواد لازم:👇
✅️گوشت خورشتی
✅️۱ عدد به
✅️۱ عدد پیاز
✅️رب گوجه یک قاشق غذاخوری
✅️زردچوبه ، فلفل سیاه، نمک و دارچین به مقدار لازم
✅️رب انار ۱ قاشق غذاخوری
✅️شیره انگور یا شکر ۱ قاشق غذاخوری
✅️زعفران به مقدار لازم
✅️۱۰ عدد آلو بخارا
◀️پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید و زمانی که پیاز سبک شد گوشت ،فلفل سیاه ،زردچوبه و رب گوجه را اضافه کرده و پس از مقداری تفت دادن آب را اضافه کنید و بگذارید تا خوب بپزد.
به ها را مکعبی خرد کرده و در روغن با دارچین و زعفران کمی تفت دهید و به خورشت اضافه کرده و نیم ساعت بپزید
در بیست دقیقه آخر پخت رب انار،آلو بخارا،نمک و شیره انگور (یا شکر)را اضافه کرده و زمان بدید تا جا بیفته .
نوش جانتون🪻

✅️ veal
✅️1quince
✅️1 onion
✅️1 tablespoon of tomato paste
✅️Turmeric, black pepper, salt and cinnamon as needed
✅️Pomegranate paste 1 tablespoon
✅️1 tablespoon of grape syrup or sugar
✅️Saffron as needed
✅️10 prune
#خورشت_به_آلو #خورشت #خورشت_آلو #rural_family #stew