مواد لازم
خورش آلو زرشک با مرغ
۴
مواد اصلی
دارچین و زیره
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
هویج
متوسط
۱-۲ عدد
آب
جوشیده
۳ لیوان
سیر
۳ حبه
زعفران
آب کرده
۲-۳ قاشق غذا خوری
زرشک
۵ قاشق غذا خوری
کره
۱۰۰ گرم
پیاز
خلال شده
۲ عدد
مرغ
خرد شده
۴ تکه
آلو زرد خشک
۳۰۰ گرم
طرز تهیه
خورش آلو زرشک با مرغ
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
اول از همه مرغ رو تو روغن سرخ میكنیم تا رنگ طلایی به خودش بگیره ، بعد سیر و پیاز خرد شده رو بهش اضافه میكنیم .
۲
وقتی پیاز و سیر كاملا تفت گرفتن الوبخارا و زرشك رو اضافه میكنیم .حالا نوبت اینه كه نمك و فلفل و ادویه خورشت و دارچین و زیره و زردچوبه و زعفران رو داخل قابلمه بریزیم و خوب با مواد مخلوط كنیم .
۳
بعد از ۲-۳ دقیقه اب رو كم كم بهش اضافه میكنیم و میذاریم روی شعله ی ملایم تا خوب قوام بیاد و جا بیوفته . دقیقا همراه با اب هویج های اریب خرد شده رو هم اضافه میكنیم .نوش جونتون
تصاویر مراحل تهیه
خورش آلو زرشک با مرغ
بیشتر
عکس و تصاویر ارسالی از خورش آلو زرشک با مرغ
بیشتر
نظرات دستور پخت
خورش آلو زرشک با مرغ
دستورپخت های پیشنهادی