برنج دوشاب
این یکی از شیرینی های سنتی و اصیل گیلان است .
مواد لازم :
دو لیوان برنج را از ۱۲ ساعت قبل در آب و کمی نمک خیس بدید ، سپس آب ان را بگیرید .و داخل تابه با شعله متوسط رو به بالا تفت دهید .اگر شعله کم باشد برنجتان سفت میشود ،وقتی که برنجتان خوب برشته شد .نصف لیوان اربه دوشاب ( شیره خرما یا انگور ) داخلش بریزید و به دلخواه کمی گردو خرد شده هم داخلش بریزید ،کمی ادویه شامل دارچین ، هل و زیره باهاش مخلوط کنید .وقتی که مواد به خوبی مخلوط شدن داخل یک ظرف بریزید و با با یک قاشق رویش رو صاف کنید و رویش هم به دلخواه مغز گردو ، کنجد و کمی پودر زیره روی آن بریزید .
سپس به شکل دلخواه برش بزنید و نوش جان کنید.
این یکی از شیرینی های سنتی و اصیل گیلان است .

‏This is one of the traditional and original sweets of Gilan. Ingredients: Soak two glasses of rice in water and a little salt for 12 hours, then squeeze the water. And fry it in a pan with a medium flame. If the flame is low, your rice will harden, when your rice is well roasted. Pour it into it and add a little chopped walnuts to your liking, mix a little spice including cinnamon, cardamom and cumin with it. Pour. Then cut to the desired shape and enjoy. This is one of the traditional and original sweets of Gilan.
#برنج_دوشاب #غذای_ایرانی #شیرینی_سنتی #غذای_خانگی