این ساندویچ لقمه ای بدون فر یکی ازون خوشمزه های روزگاره ... سیوش کن که حتما درستش کنی 🤤..
خیلی خوشمزس اینجوریه که میشینی بالاسرش تا داغه داغ همشو یه لقمه چپ میکنی 😂🤤.

#ساندویچ_لقمه_ای
مواد لازم برای خمیر 👇🏻

آرد نان دو‌ و نیم پیمانه
شیر گرم پر‌چرب یک پیمانه
خمیر مایه فوری یک ق‌غ
شکر ۲ ق غ
پودر شیر خشک ۲ ق غ
نمک یک ق چ
بکینگ پودر یک ق چ
روغن مایع یک سوم پیمانه .

طرز تهیه خمیر 👇🏻

همه مواد رو داخل کاسه همزن بریزین و ۵ دقیقه با دور کند و ۱۰ دقیقه با دور تند با خمیرزن بزنین تا خمیر روی صافی به شما بده و به دست نچسبه و حالت کشسانی خوبی داشته باشه میتونین این خمیر رو هم با دست ورز بدین ، مواد رو داخل کاسه میریزین خوب با قاشق چوبی یا لیسک مخلوط میکنین ، سپس با کف دست شروع میکنین به ورز دادن تا جایی که خمیر روی صافی به شما بده و به دست نچسبه و حالت کشسانی خوبی داشته باشه .خمیر رو‌ چونه بگیرین و داخل کاسه چرب شده قرار بدین و روش رو سلفون بکشین و در محیط یک ساعت و‌ نیم استراحت بدین تا حجمش دو‌برابر بشه .خمیر رو به چونه های ۴۰ گرمی تقسیم کنین ، طبق ویدئو‌ دوباره ۱۰ دقیقه روشو بپوشونین و بهش استراحت بدین ، سپس با وردنه به صورت دایره بازش کنین داخلش رو کمی سس مایونز زدم و ژامبون و قارچ تفت داده شده و فلفل دلمه ای و پنیر گذاشتم ( با هر فیلینگ گوشت و مرغی هم عالی میشه ، فقط چرب نباشه ) خمیر رو دوباره طبق ویدئو میبندیم و گوله میکنیم داخل ساندویچ ساز میذاریم ( کمی با کره چربش کنین ) ۳ دقیقه بپزه محشر میشه حتی میتونین داخل تابه گرم شده روی گاز درست کنین روش یه جسم سنگین قرار بدین و دو‌طرفش رو توی تابه چرب شده حرارت بدین .نکته مهم 👇🏻اصلا نباید ضخامت خمیر بیشتر از ۲ میل باشه چون داخلش خمیری میمونه موقع پخت .از هر‌نوع فیلینگی میتونین داخلش استفاده کنین فقط چرب نباشه #نان #نان_بدون_فر #ساندویچ #فینگرفود#نوروز#رمضان