گل شکلاتی منعطف

مواد لازم:
شکلات سفید ۱۰۰ گرم
خامه ۶۵ گرم
پودر ژلاتین ۱۳ گرم
گلوکز ۲۵ گرم
آب لیمو نصف قاشق چایخوری
رنگ خوراکی به میزان لازم

طرز تهیه:ابتدا ژلاتین را با خامه سرد خیس کنید و به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا حجیم شود.سپس شکلات را ذوب کنید.بعد ژلاتین و خامه را روی بخار آب قرار داده و گرم کنید تا مایع شود.سپس شکلات و ژلاتین را با هم ترکیب کنید و هم بزنید.بعد گلوکز، آب لیمو و رنگ را اضافه و مخلوط کنید.بعد مولد را پر کنید، به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید، سپس از آن خارج کنید.با این گلها میتوان انواع کیک و کاپ کیک رو تزئین کرد و حتی میتوان به عنوان دسته گل استفاده کرد. #آموزش_رایگان #آموزش_فینگرفود #دسر #گل_شکلاتی #شکلات_منعطف #گاناش_منعطف #نوروز#رمضان