نان تافتون کنجدی 🍞🥖
مواد لازم :
یک کیلو آرد سفید
سه لیوان شیر
۴ قاشق غذا خوری شکر
یک قاشق چای خوری نمک
یک قاشق غذاخوری سر پر خمیرمایه فوری
نک‌قاشق غذا خوری زردچوبه به دلخواه
نصف قاشق چای خثری بیکینگ پودر
شیر را کم کم اضافه کنید تا خمیرتان شل نشود .
دو ساعت باید به خمیر استراحت دهید تا حجمش دو برابر شود .
و چانه ها را ده دقیقه استراحت دهید .
این حجم خمیر ۸ عدد نان میشود .
سعی کنید چانه هایتون به اندازه یک پرتقال باشد و زیاد نازک نکنید .
با چنگال هم سوراخ ایجاد کنید تا نان پف نکنید و دو لایه نشود .
#نان #غذای_ایرانی #تافتون