کیک کافی شاپی قسمت ۱

۴ هفته پیش
۳۹۹
کیک کافیشاپیکیک نسکافه با فیلینگ بادام🌼برای کیکآرد ۱۷۵ گرمبکینگ پودر یک قاشق چای خوریتخم مرغ ۶ عددوانیل نصف قاشق چای خوریروغن مایع دو قاشق غذاخوریشکر ۱۵۰ گرمآبجوش دوقاشق غذاخورینسکافه گلد یک قاشق چایخوری⬅️زرده و سفیده رو از هم جدا کنید،سفیده ها رو با نیمی از شکر بزنید تا زمانی که فرم بگیره و از ظرف نریزه و برای اینکه آب نندازه داخل یخچال بزارید⬅️زرده ها،وانیل و مابقی شکر رو هم بزنید تا رنگش کاملا روشن بشه ⬅️نسکافه و آبجوش رو باهم حل کنید و به مواد زرده اضافه کنید در این مرحله ⬅️روغن رو هم اضافه کنید و درحد یکدست شدن هم بزنید⬅️حالا سفیده ها، آرد رو به ترتیب به مواد زرده اضافه می کنیم یعنی اول یه مقدار سفیده مخلوط می‌کنیم و بعد آرد رو اضافه می‌کنیم و همینطور ادامه میدیم تا سفیده ها و مواد خشک تموم بشهداخل قالب ۲۳ سانت بریزد و بزارید داخل فر و بعد از پخت روی توری خنک کنید و به دو یا سه لایه مساوی برش بدین🌼برای فیلینگخامه قنادی ۶۰۰ گرمخلال بادام تست شده حدود ۱۰۰ گرم( یه مقدار خلال بادام رو روی حرارت تفت بدین)نسکافه گلد ۲ قاشق غذاخوری آب ۲ قاشق غذاخوریآب و نسکافه رو باهم حل کنید و قبل از فرم دادن به خامه اضافه کنیدبعد از اینکه خامه فرم گرفت طبق ویدیو کیک رو خامه کشی کنید#zahra_sweet.life
...