، 😍 پیراشکی یکی از اون خوراکی‌هاییه که هیچ‌وقت تکراری نمیشه و میشه با هر مواد دلخواهی پرش کرد. با این دستور ساده می‌تونی یه پیراشکی نرم، پفکی و خوشمزه درست کنی که حتی از بازاری‌ها هم بهتره.✦ مواد لازم برای خمیر پیراشکی:🥛 یک لیوان شیر ولرم🧂 یک قاشق چایخوری نمک🍬 یک قاشق چایخوری شکر🍞 یک قاشق غذاخوری خمیر مایه🥚 یک عدد تخم مرغ🛢 ۴ قاشق غذاخوری روغن مایع🌾 ۳ لیوان آرد سفید✦ مواد رومال پیراشکی:🥚 یک عدد زرده تخم مرغ🥛 دو قاشق غذاخوری شیر🌿 مقداری زعفران دم کرده✦ مواد میانی پیراشکی:🌭 دو عدد سوسیس🍄 ۲۰۰ گرم قارچ🫑 یک عدد فلفل دلمه‌ای🥔 یک عدد سیب‌زمینی🧅 یک عدد پیاز🧄 نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر🍅 یک قاشق غذاخوری رب✦ طرز تهیه پیراشکی:تخم مرغ و روغن رو مخلوط کنید. شیر، نمک، شکر و خمیر مایه رو اضافه و ترکیب کنید. آرد رو کم‌کم بریزید و حدود ۱۰ دقیقه ورز بدید تا خمیر نرمی بدست بیاد. روی خمیر رو بپوشونید و یک ساعت استراحت بدید. مواد میانی رو بپزید. خمیر رو به ۷ قسمت تقسیم کنید، هر چونه رو باز کنید و مواد میانی بریزید، بعدمثل ویدیو ببندید. توی سینی فر بچینید، بپوشونید و ۱۵ دقیقه استراحت بدید. مواد رومال رو مخلوط کنید و با فرچه روی پیراشکی‌ها بزنید، با تیغ خط بندازید. در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه بپزید تا طلایی بشه.