تهچین گوشت و بادمجان 🍆🫠😍مواد لازم :◗ گوشت گوساله ۸۰۰ گرم ◗ ۴ عدد پیاز ◗ زرشک◗ برگ بو ، فلفل ، نمک ، زرد چوبه ◗ بادمجان ۲ عددمواد لازم برای مواد تهچین :◗ برنج ۴ پیمانه ◗ ۱ عدد تخم مرغ کامل با ۱ زرده ◗ ۴ ق غ ماست چکیده ◗ ۱ ق غ گلاب ◗ ۱ ق چ آب لیمو ◗ نصف ق چ پودر هل ، نمک ، فلفل ◗ نصف استکان زعفران دم کشیده 🔻مدت زمان پخت گوشت ۶۰ دقیقه.🔻مدت زمان دم کشیدن تهچین ۴۵ دقیقه.