مواد لازم

موسکا گوشت و بادمجون

۲
مواد اصلی
بادمجان ورقه ای سرخ شده
۶ عدد
گوشت چرخ کرده
۵۰ گرم
سیب زمینی آب پز
۳ عدد
فلفل دلمه ای خرد شده
۱ عدد
پنیر پیتزا
به مقدار لازم
رب گوجه ‌فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
ژامبون خردشده
۱۵۰ گرم
قارچ خردشده
۱۵۰ گرم
پیاز خردشده
۱ عدد
سیر رنده شده
۱ حبه
سس سفید
۲ پیمانه
نمک و فلفل وآویشن
به مقدار لازم
طرز تهیه

موسکا گوشت و بادمجون

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
پیاز رو با روغن تو ماهیتابه بریزید و اجازه بدید تفت بخوره تا سبک بشه سیر رو اضافه کنید گوشت رو اضافه کنید سرخ که شد بهش قارچ ،فلفل و ژامبون رو اضافه کنید و تفت بدید ادویه رو اضافه کنید و تفت بدید و خاموش کنید
۲
سیب‌زمینی ها رو پوره کنید نصفش رو با مواد گوشتی مخلوط کنید و نصفش رو با سس سفید کف ظرف مخصوص فر رو چرب کرده سس سفید رو توی ظرف ریخته و صاف کنید بعد بادمجون های سرخ شده بچینید
۳
حالا مواد گوشتی رو بریزید و صاف کنید و روی اون رو با باقی سس سفید بریزید و با پنیر پیتزا بپوشانید و بزارید داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه تا زمانی که سطح روی غذا طلایی بشه
سایر نکات

موسکا گوشت و بادمجون

سس سفید از ترکیب ۲ قاشق بزرگ آشپزخونه آرد سفید تقریبا ۶۰ گرم کره و۲ تا ۳ لیوان شیر هست که آرد و تفت بدید بهش‌کره اضافه کنید و شیر گرم رو کم کم اضافه کنید تا غلیظ بشه نمک و فلفل بزنید و سس آماده است
میتونید سیب‌زمینی ورقه ای سرخ شده هم لای مواد بچینید که خیلی لذیذ میشه
کلمات کلیدی

موسکا گوشت و بادمجون

موسکا غذای ملل غذای یونانی
عکس و تصاویر ارسالی از موسکا گوشت و بادمجون
نظرات طرز تهیه

موسکا گوشت و بادمجون