@ashpaziw_ba_khato n‌لایک و کامنت بزارین لطفا😍😍❤️❤️

دسر بسیار ساده و راحت و خوشمزه

‌اندازه فنجانی که استفاده می کنم 200 میلی لیتر است

‌دسر شیشه ای با سس شکلاتی
‌مواد:
‌شیر 1 لیتر
‌کمتر از 1 لیوان آرد
‌7 قاشق غذاخوری شکر
‌2 قاشق غذاخوری نشاسته (ذرت/گندم مهم نیست)
‌1 قاشق غذاخوری کره
وانیل ۱ بسته معادل ۱/۲ قاشق چایخوری

جهت غلتاندن مواد زیر👇👇👇
‌پودر نارگیل به اندازه کافی
گردو خرد شده یا فندق یا بادام

‌شکلات سفید و شیری آب شده و شکلات قهوه ای

‌آماده سازی:
‌آرد، شکر، نشاسته را در قابلمه مناسبی ریخته و با هم مخلوط می کنیم. سپس شیر را کم کم اضافه کنید و همزمان شروع به هم زدن کنید، به این ترتیب هیچ گلوله ای ایجاد نمی شود. روی حرارت کم پخته میشه و مدام هم بزنین. خیلی مهم است که مرتب هم بزنید تا ته آن نچسبد و قوام یکدستی داشته باشه. وقتی مخلوط غلیظ شد و به حالت پودینگ در آمد، کره و وانیل را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید. هم بزنید تا کره کاملا آب شود

‌سپس داخل لیوان ها را با آب سرد بشویید و آب اضافی آن را خالی کنید. کاسترد را درون لیوان ها تقسیم کنید و صبر کنید تا در دمای اتاق خنک شود. روی آنها را بپوشانید و به مدت 3-4 ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا خنک شوند. اگر لیوان ها صاف باشند و خیس نشوند، قالب زدن پودینگ ها سخت می شود. بگذارید به اندازه کافی خنک شود.

‌کاستاردهای خنک شده را از یخچال خارج کرده و با دست به آرامی روی لبه ها فشار دهید تا هوا خارج شوند. با برعکس کردن لیوان و تکان دادن آن به آرامی کاستارد را بردارید.

‌کاستارد بیرون آمده را برش بزنید و روی آن را با تکه های نارگیل یا فندق یا کردو بپوشانید.
‌از طرف دیگر، شکلات ها را در بن ماری ذوب کرده و روی دسرها پخش کنید

با نشکر از پیج👇👇👇
@ikosun_kitchen

#دسر #دسرخانگی #دسر_خانگی