آموزش #کیک_تخته‌ای😍😋
هم برا پایه کیک تولد خوبه، هم جارکیک، هم کیک عصرونه، هم شیت کیک، هم سابله کیک و....😁👌🏻
مواد لازم👩‍🍳 👇🏻👇🏻
1⃣ آرد قنادی ۴۵۰ گرم
2⃣ پودر کاکائو ۴۵ گرم
3⃣شکر ۳۰۰ گرم
4⃣ روغن مایع ۲۵۰ گرم
5⃣تخم مرغ ۹ عدد
6⃣ وانیل ۱٫۲ ق چ
7⃣ بیکینگ پودر ۱۸ گرم
8⃣ شیر ۳۰۰ گرم
🌀مواد لازم برای تزیین 👇🏻👇🏻
1⃣ خامه قنادی ۲۰۰ گرم
2⃣ شکلات تلخ ۱۵۰ گرم
🌀طرز تهیه گاناش👇🏻👇🏻
✅ خامه قنادی یا صبحانه رو به همراه شکلات بذارید روی بخار کتری و هم بزنید تا یکدست بشه ، گاناش رو بزارید کنار تا خنک بشه و بعد داخل قیف بریزید و کیک رو تزیین کنید
📍 نکات مربوط به کیک تخته‌ای👇🏻👇🏻
✅ توی فیلم منظور از مواد خشک، ترکیب آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو هست🙂
✅اگه سایز تخم مرغ‌ها بزرگ بود ۸ تا تخم مرغ استفاده کنید
✅ سایز قالب ۳۰ در ۴۰ با ارتفاع ۴ سانت میباشد
✅ دمای فر برقی ۱۷۰ درجه و فر گازی ۱۹۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه با المنت بالا پایین در طبقه دوم پخت را انجام دهید
✅اگر خواستید وانیلی درست کنید به جای پودر کاکائو آرد بزنید
✅برای تزیین به جای گاناش می‌تونید روی کیک رو قبل از پخت با پرک بادام یا کنجد تزیین کنید و داخل فر قرار دهید یا بعد از پخت روی کیک رو با عسل رقیق شده یا شیر عسلی مرطوب کنید و با پودر نارگیل،پودرقند ، پودر پسته.... تزیین کنید
✅ سفیده رو طوری فرم بدید که اگر کاسه رو برگردونید سفیده نریزه

☆☆ذات بسیار پاکی میخواهد
خوشحال شدن از خوشحالی دیگران..!☆☆