سرآشپز پاپیون

#ماهی_اوزون_برون_کبابی
سلام عزیزان.
این ماهی اوزون برون هست که برای کباب عالیه.
ماهی را از شب قبل در مخلوط آب پیاز ، پودر سیر ، نمک ، فلفل ، زعفران و آب نارنج مزه دار میکنیم، سپس روی آتش کباب میکنیم. در حین پخت هم مخلوطی از زعفران و کره ذوب شده را روی آن برس میکنیم.
این دستور پخت را از ماهی فروشهای محلی گرفتم و واقعا عالی بود.😋
اون گوجه ها را هم همسرم برای تزیین گذاشت وگرنه با ماهی گوجه نمیخورند، چون طبع ماهی و گوجه هر دو سرده و خوردنش باهم توصیه نمیشه.
#اوزون_برون_کبابی #ماهی_کبابی #کباب_ماهی #ماهی