سرآشپز پاپیون

سلام دوستای گلم. این حلوا بسیار عالی هست . حتما امتحان کنید. طرز تهیه ش را که خیلی ساده هست مینویسم ان شاءالله براتون مفید باشه.

حلوای کدو حلوایی

آرد ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان سرخالی
روغن مایع ۱ لیوان سرخالی
گلاب ۱/۳ لیوان
پوره کدو حلوایی ۲ لیوان
هل ۱/۲ ق س

کدو حلوایی را پخته و پوره میکنیم. روی حرارت گذاشته تا آب کدو کم شود تا حلوا شل نشود.
آرد را تفت میدهیم تا خامی آن گرفته شود. نیاز نیست رنگ آرد قهوه ای شود.
بعد از تفت آرد روغن مایع و بعد پوره کدو و شکر و گلاب و هل را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حلوا منسجم شود.

من برای حلواهام همیشه اندازه ای گلاب و هل میریزم که عطر دلخواهم بدست بیاد.

پایدار باشید.