سرآشپز پاپیون

مرسی

۱۰دقیقه طرف اول رولت رو میذاریم بپزه بعد برمیگردونیم و۵دقیقه طرف بعدی رولت رو میپزیم بعد روی حوله ی نمناک کاغذ روغنی میندازیم و رولت رو میذاریم روش و با کاغذ روغنی رول میکنیم و صبر میکنیم تا کمی خنک شه بعدش باز میکنیم و خامه کشی میکنیم و دوباره رولش میکنیم و کاغذ روغنی رو میپیچیم دورش و میذاریم تو یخچال تا کاملا خنک شه بعد درمیایم و کاغذ روغنی رو جدا میکنیم بعد سروش میکنیم

حتما عزیزم،
معیار ۲ نفری:آرد:۵۰گرم/شکر:۵۰گرم/تخم مرغ:۲عدد/بکینگ پودر:نصف قاشق چایخوری/وانیل:یک چهارم قاشق چایخوری/خامه(قنادی یا فرم گرفته):به مقدار لازم
اول تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهم هم میزنیم جوریکه سبک و حجمش به دو برابر برسه بعد آرد و بیکینگ پودر سه بار الک کرده و به مواد فوق اضافه میکنیم و با لینک هم میزنیم بعد تو تابه ی دوطرفه روغن میریزیم و داغ میکنیم بعد موادو توش میریزیم(باید حرارت گاز خیلی کم باشه)