سرآشپز پاپیون

یکی از خوشمزه ترین های شمال شامی پوک هست(به نظر من که بین شامی ها خیلی بی رقیبه). برای درست کردنش به مقدار برابر گوشت و لپه نیاز دارین گوشت و بپزین تا ابش تنگ بیفته به قول شمالیه😉😉یعنی ابش تموم بشه, لپه رو هم بپزین اونم تا ابش تموم بشه, یه پیاز بزرگ و یه حبه سیر و رنده کنین بعد با لپه و گوشت یا توی غذا ساز بریزین یا با گوشت کوب خوب بکوبین(اصلش کوبیدن با گوشت کوبه) تخم مرغ, نمک و زردچوبه و یکم زعفرون ابشده بهش اضافه کنین و خوب ورز بدین, بعدم توی روغن با شعله متوسط سرخ کنین. اصلش این شامی و با نون و پنیر و سبزی میخورین ولی من برای دو تا مرد😁😁غذا درست کردم که با نون و پنیر سیر نمیشدن پس سبزی پلو درست کردم کنارش ولی خودم خیلی اصیل خوردم و جای همگی خالی❤❤
#شامی #شامی_پوک #لذیذ #خوشمزه #شمالی