سرآشپز پاپیون

#کلوچه سیب ودارچین
مواد میانی:
۳تا ۴عدد سیب متوسط را پوست گرفته ورنده درشت کرده وبا ۵۰گرم کره و۱ق س دارچین و۲ق س شکر تفت میدهیم تا آبش کشده وپخته شود از روی حرارت برداشته و۵۰گرم گردو نگینی اضافه میکنیم.
خمیر:
یک ق س شکر ویک پ شیر ولرم را هم میزنیم دو ق خمیر مایه اضافه وکمی هم میزنیم درظرف را گذاشته ده دقیقه استراحت میدهیم.
یک عدد تخم مرغ؛۱/۴ پ روغن مایع ؛۱/۲پ شکر ووانیل وکمی نمک هم میزنیم بعد شیر وحدود ۴پ آرد را اضافه میکنیم تاخمیر جمع شود یکساعت استراحت میدهیم بعداز خمیر چانه ۴۰گرمی برداشته ویک ق از مواد میانی قرار میدهیم ودوباره ۲۰دقیقه استراحت میدهیم وبعد رومال(یک عدد زرده وکمی روغن مایع ووانیل)میزنیم فر ۱۸۰درجه حدود ۲۵ دقیقه
دوستان پاپیونی از لطفتون یک دنیا ممنون دلتون شاد😘😘😘