سرآشپز پاپیون

#بژی شیرینی محلی کرمانشاه

مواد لازم
آردگندم 2لیوان
شکر. 1/2لیوان
شیر. 1استکان
روغن یا کره حیوانی. 1استکان
رازیانه 1قاشق م خ
بکینگ پودر. 1قاشق م خ
زعفران دم کرده. 5قاشق غ خ
وانیل 1/3 قاشق چ خ
روغن مایع ب مقدار لازم

طرز تهیه
شکر را در شیر میریزیم و داخل ظرفی روی اجاق میگذاریم تا گرم شود و آنقدر هم میزنیم تا شکر حل شود بعد زعفران را داخل شیر میریزیم تا رنگ آن زرد شود شعله را خاموش میکنیم بکینگ پودر, روغن محلی یا کره آب شده, رازیانه و وانیل را ب شیر اضافه میکنیم. آرد را در ظرفی مناسب الک میکنیم و مایع شیر و شکر را کم کم به آرد اضافه میکنیم و یواش یواش مخلوط میکنیم آنقدر شیر و شکر اضافه میکنیم تا خمیر ب دست نچسبد از خمیر آماده شده گلوله های کوچکی جدا میکنیم و داخل دستمان ب حالت بیضی در می آوریم شیرینی را در روغن مایع سرخ میکنیم.

میتونید اندازه رازیانه و زعفرون رو تغییر بدید💐💐