مواد لازم
آش عدس و بلغور سنندج
۵
مواد اصلی
عدس
۲۰۰ گرم
بلغور گندم
۲۰۰ گرم
پیاز داغ
۲ قاشق غذا خوری
سیب زمینی
۱ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
نعنا
داغ برای تزئین
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
آش عدس و بلغور سنندج
طرز تهیه
آش عدس و بلغور سنندج
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
عدس را پاک میکنیم و در یک قابلمه بههمراه بلغور میریزیم. ۲ لیتر آب روی آنها ریخته و روی حرارت میگذاریم تا پخته شوند.
۲
در یک قابلمه کوچک کمی روغن را داغ میکنیم و زردچوبه را در آن تفت میدهیم تا بوی خامی آن گرفته شود و سپس فلفل و پیاز داغ را به آن اضافه میکنیم و آن را داغ داغ درون آش در حال جوشیدن میریزیم. پس از اینکه آش چند جوش زد، به آن نمک اضافه میکنیم
۳
سیبزمینی را پوست کنده و میشوییم و آن را ریز و نگینی خرد میکنیم و در آش میریزیم. حرارت را ملایم میکنیم و میگذاریم با در بسته جا بیفتد و سیبزمینیها کاملاً بپزد.
۴
پس از اینکه آش کاملاً جا افتاد و لعابدار شد، آن را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن را با نعنا داغ و پیاز داغ تزئین میکنیم و با لیمو ترش تازه سرو مینمائیم
سایر نکات
آش عدس و بلغور سنندج
این آش برای کودکان در حال رشد و ورزشکاران توصیه میشود
بسیار مقوی و انرژی دهنده و پر از ویتامین B است .
عکس و تصاویر ارسالی از آش عدس و بلغور سنندج
بیشتر
نظرات دستور پخت
آش عدس و بلغور سنندج
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![سوپ بلغور و مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/07/07/ca7fb6c51e1786fd31cb119fc9c739f2vfVGBDCKwtxmvl5p.jpg)
سوپ بلغور و مرغ
![کوفته بلغور](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/07/12/2lfmk8ekfoqr7lg3ahnkh2f0404uo66qZKdsO7vJL6xNsg7n.jpg)
کوفته بلغور
![آش بلغور اصیل](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/12/05/8cb88b30339e9419250a53615d3d58e0UQetk27mBZNDjdAq.jpg)
آش بلغور اصیل
![آش بلغور شیر (خراسانی)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/09/30/8e114503cd5bb79f10fe9f7302c081f77zHjQVbCt3JymMJ2.jpg)
آش بلغور شیر (خراسانی)
![آش عدس](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/med/2015/12/11/3e6419a7f4a1d47162af8b0f6f51f7e3i4x46vF95dRE5S9g.jpg)
آش عدس
![ترشی آش](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/6uj1m7fdlrk8q83rvoiai64atgg8ne5466ehBn84JAnLBlhV.jpg)