مواد لازم
آش ماش و عدس
۴
مواد اصلی
ماش
۱۵۰ گرم
عدس
ریز آشی
۱۵۰ گرم
پیاز
۱ عدد
آرد
۳ قاشق غذا خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
آب
۶ لیوان
روغن
۵ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
آش ماش و عدس
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۱۰
دقیقه
۱
اول عدس و ماش رو با مقداری آب بذارید تو زودپز به مدت یک ساعت تا خوب پخته و نرم بشن.
۲
پیازها رو خوب ریز نگینی کنید در یه تابه کوچیک روغن بریزید و پیاز ها رو بریزید تو روغن تا وقتی رنگش کمی طلایی بشه.
۳
وقتی پیاز ها کمی طلایی شدن آرد رو اضافه کرده و با پیاز خوب مخلوط کنید و بذارید با هم خوب سرخ بشن تا وقتی که رنگشون طلایی بشه و آرد کمی قهوه‌ای بشه.
۴
وقتی سرخ شدن زردچوبه رو اضافه کرده و مخلوط کنید به مدت یک دقیقه هم با زردچوبه تفت بخوره.
۵
وقتی عدس و ماش پختن مخلوط آرد و پیاز رو بهش اضافه کرده با نصف قاشق نمک و در قابلمه رو ببندید و بذارید به مدت نیم تا یک ساعت با حرارت خیلی کم قل بزنه تا غلضت پیدا کنه و جا بیوفته.
سایر نکات
آش ماش و عدس
حتما ماش و عدس رو توی زودپز درست کنید تا خوب بپزه و نرم بشن.
پاپیون لطفاً ثبتش کنید تکراری نیست. ثبتش کنید ولی بدون اینکه مواد لازمش رو تغییر بدید.
عکس و تصاویر ارسالی از آش ماش و عدس
نظرات طرز تهیه
آش ماش و عدس
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آش عدس و بلغور سنندج
آش جو ترش
آش ماش کرمانی
آش برنج ترش
شله زرد
آش آبادانی
عکس های مرتبط
