مواد لازم

ماش پلو

۹
مواد اصلی
ماش
۵۰۰ گرم
برنج
۱.۵ کیلوگرم
گوشت قرمز
۵۰۰ گرم
پیاز
۲ عدد
زعفران (ساییده)
۱/۲ قاشق چای خوری
روغن
۵ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

ماش پلو

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرفی مناسب گوشت را با افزودنی های دلخواه مثل برگ بو ، فلفل دلمه ای ، پیاز ، هویج و ...نیم پز كنید و پس از آن در ظرفی مناسب پیازداغ كنید و گوشت را كمی در آن سرخ كنید.
۲
ماش را در ظرفی مناسب به همراه آب و بدون نمك نیم پز كنید و برنج را به مرحله آبكشی برسانید.وقتی ماش نیم پز شد آن را از صافی رد كنید و به گوشت اضافه كرده و ادویه و نصف زعفران آبكرده را به آن اضافه كنید و به صورت لابه لا به برنج بدهید.باقی مانده زعفران را روی برنج بدهید و آن را دم بیندازید.
سایر نکات

ماش پلو

1)بهتر است برای این غذا ته دیگ بگذارید و مناسب ترین ته دیگ برای این غذا سیب زمینی است البته با كنجد.به این منظور ابتدا كف قابلمه كمی روغن بریزید و سپس كنجد را به آن اضافه كنید به طوری كه خوب در قابلمه پخش شود حالا سیب زمینی ها را اگر دوست دارید با زعفران آغشته كنید و در غیر این صورت به طور معمولی روی كنجد ها بگذارید البته حواستان باشد شعله خیلی ملایم باشد.
2)این غذا با گوشت چرخكرده هم طبخ میشود كه برای افرادی كه گوشت تكه ای دوست ندارند مناسب تر است.
3)اگر در این غذا از كره به جای روغن استفاده كنید خیلی خوشمزه تر خواهد شد.
نظرات دستور پخت

ماش پلو

۰
mohammad
با سلام وقت بخیر

ادویه پلو ماش زنجبیل هست و کمی دارچین حتما امتحان بفرمائید
۴ هفته پیش
۱
mohammad
با سلام وقت بخیر

ادویه پلو ماش زنجبیل هست و کمی دارچین حتما امتحان بفرمائید
۴ هفته پیش
۱
vida.k
از لطف و محبتتون یه دنیا ممنونم دوست گلم. 🌹🌹
۲ ماه پیش
۰
مهری روشندل
من پیجتونو دیدم خیلی باحال بود خیلی خوبه که اینقدر خوشحالید خداروشکر خیلی سفره ای رنگین و زیبایی داشتید خیلی با سلیقه هستین
۲ ماه پیش
۰
آرتمیس
من موقع دم کردن لابه لاش شوسد خشک میزنم مثل شوید باقالی گوشت هارم که پختم سعی میکنم از آبش برای دم استفاده کنم امتحان کنید بینظیره اگه تاحالا با شوید امتحان نکردین یکبار اینکارو بکنید دیگه ساده نمیخورید
۲ ماه پیش
۰
پریسا
فکر کنم خوشمزه باشه،اما ما یجور دیگه میپزیم،ما اصلا گوشت نمیریزیم،در واقع ماش پلوی ما یه غذای کاملا گیاهی که ترکیبی از ماش،برنج،سبزی پلویی،سیب زمینی،پیاز و ادویه های معطره،
۱۴ اردیبهشت ۹۸
۰
nazanin zahra
عالی شد
۲۶ فروردین ۹۸
۰
vida.k
خواهش میکنم. دمی ماش خیلی مقویه. خیلی هم راحته
۵ آذر ۹۷
۱
khatereh
ممنونم . الان 4 ماهه یک بسته ماش خریدم ولی بلد نبودم ماش پلو درست نکردم .حتما دستور پخت شمارو امتحان میکنم
۴ آذر ۹۷
۰
vida.k
دمی خیلی خوشمزه تره. عکس و طرز تهیه دمی ماش رو گذاشتم توی پیجم.
۳ آذر ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اینستای من: kadbanooye.nashtifani
عروسک هایی هم که کنار غذاها میذارم کار خودمه:)
همه چی آرومه.... جنوبی ام با افتخار✌
بیان ،دبیر ،متاهل دارای دو فرزند یک پسر و یک دختر از پاپیون و دوستان پاپیونی خیلی چیزها یاد گرفتم ممنون که به کارهام سر میزنید دوستتون دارم
از اینجایی ک من هستم تموم شهر معلومه...کنارم خیلیا هستن...دلم پیش تو آرومه