سلام دوستان عزیزم . روزتون زیبا..‌.❤️❤️❤️🌹🌹🌹
#ماش_پلو با #مرغ_زعفرانی و #تهچین_گوشت_دنده

گوشت دنده استخوان دار رو همراه پیاز ،ادویه ،و آب میپزیم.
اواخر پخت کمی نمک میزنیم.
گوشت که پخت از قابلمه در میایم. و آب گوشت رو از صافی رد میکنیم .

ماش رو با کمی آب میپزیم اواخر پخت نمک اضافه میکنیم. برنج رو همراه آب گوشت نمک و روغن و دارچین روی حرارت میزاریم تا به صورت کته ای نیم پز بشه.

کف قابلمه دیگه روغن و نمک میریزیم . گوشت ها رو تهش میچینیم.

یک لایه برنج نیم پز میریزیم بعد ماش های پخته و شوید رو لابلاش میدیم و میزاریم دم بکشه .
در صورت تمایل میتونید پیاز داغ هم لابلای برنج بدین. بعد چند دقیقه با حرارت بالا و بعد با حرارت پایین دم میکنیم تا جایی که گوشت ها کاملا تهدیگی و برشته بشه.

رسپی مرغ زعفرانی در پست بعدی...