مواد لازم

آش دندونی

۶
مواد اصلی
گندم پوست کنده
۱ پیمانه
نخود
۱/۲ پیمانه
لوبیا قرمز
۱/۴ پیمانه
لوبیا چیتی
۱/۴ پیمانه
پیاز درشت
۲ عدد
آب قلم
۱ لیتر
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

آش دندونی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
گندم، نخود و لوبیاها را بشویید و از شب قبل خیس کنید. چند بار آب آن را عوض کنید تا باد حبوبات گرفته شود.
۲
یک تا دو لیتر آب را به جوش آورید و گندم و حبوبات را به آن بیفزایید. حدود ۲ ساعت روی حرارت بجوشانید تا نرم شوند.
۳
آب قلم را اضافه و پیازها را خرد کنید و با کمی روغن سرخ و به آن بیفزایید.
۴
نمک و فلفل را به مقدار دلخواه اضافه کنید و آش را با حرارت متوسط بجوشانید تا کاملا غلیظ شود و جا بیفتد. در صورت دلخواه با پیاز داغ و نعنا داغ و فلفل تزیین کنید
تصاویر مراحل تهیه

آش دندونی

بیشتر
سایر نکات

آش دندونی

منظور از پیمانه،پیمانه پلوپز است
نظرات دستور پخت

آش دندونی

۰
فلفلو
توصیه میکنم ب این آش ب هیچ‌وجه نعنا داغ اضافه نکنید حتی برای تزئینش. چون طعم غذا رو خراب میکنه.وحتما از سیرابی توی این آش استفاده کنید فوق العاده‌ میشه.گندمش باید نسبت ب دیکر حبوبات بیشتر باشه.
۲ ماه پیش
۰
عالیه
سلام من گندم پوست کنده گیرم نیامد چکار کنم؟
با بلغور گندمم میشه؟ اصلا اینا مثل همن؟
۲ ماه پیش
۲
sahar 84
آره عزیزم ما هم همینجوری درست میکنیم عالیه 😋
۸ خرداد ۹۸
۰
مرساناگلی
عکسش با موادش فرق داره چرا؟؟؟😞😞
۳۱ اردیبهشت ۹۸
۰
مرساناگلی
پیمانه برنج یا لیوان دسته دار فرانسوی
۳۱ اردیبهشت ۹۸
۰
مرساناگلی
باید عدس رو یکم بپزین و آبش رو خالی کنید تا آب سیاهش بره
۳۱ اردیبهشت ۹۸
۰
زعفران
ما بهش میگیم گندم پخته .
عدس نمیریزیم ولی دنبه یا گوشت میریزیم
بعضیا ذرت و رب یا گوجه هم میریزن
برا صبحانه عالیه
۱۵ اسفند ۹۷
۲
mnh
ما داخلش کشمش و گردو هم میریزیم ولی حتما باید گندمش بیشتر باشه،درضمن نعنا داغ کلا مزه ش رو عوض میکنه نریزید بهتره اونجوری مزه نعنا غالب میشه
۹ اسفند ۹۷
۱
معصومه نظری
آره اصل کاری سیرابی شه
۱ اسفند ۹۷
۰
نرگس
من دوست دارم مامانم درست نمیکنه
۱۹ بهمن ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
الهم صل علی محمد وال محمد مریم 1372/5/12 مامان رها جون
جوانی ام فدای خاک پای حسین (ع)