مواد لازم
آش دندونی
۸
مواد اصلی
گندم
پوست کنده
۱ پیمانه
نخود
۱/۲ پیمانه
لوبیا قرمز
۱/۴ پیمانه
لوبیا چیتی
۱/۴ پیمانه
پیاز
درشت
۲ عدد
آب قلم
۱ لیتر
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
آش دندونی
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
گندم، نخود و لوبیاها را بشویید و از شب قبل خیس کنید. چند بار آب آن را عوض کنید تا باد حبوبات گرفته شود.
۲
یک تا دو لیتر آب را به جوش آورید و گندم و حبوبات را به آن بیفزایید. حدود ۲ ساعت روی حرارت بجوشانید تا نرم شوند.
۳
آب قلم را اضافه و پیازها را خرد کنید و با کمی روغن سرخ و به آن بیفزایید.
۴
نمک و فلفل را به مقدار دلخواه اضافه کنید و آش را با حرارت متوسط بجوشانید تا کاملا غلیظ شود و جا بیفتد. در صورت دلخواه با پیاز داغ و نعنا داغ و فلفل تزیین کنید
تصاویر مراحل تهیه
آش دندونی
بیشتر
سایر نکات
آش دندونی
منظور از پیمانه،پیمانه پلوپز است
عکس و تصاویر ارسالی از آش دندونی
بیشتر
نظرات دستور پخت
آش دندونی
عکس های مرتبط
