عکس آب دندون مازندرانی
فوق العاده خوشمزه و نرم .آب دندون#
...
مواد لازم

آب دندون مازندرانی

۳۰
مواد اصلی
کره یا روغن جامد
۱ لیوان
تخم مرغ
۱ عدد
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
پودر قند
۱ لیوان
هل
۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
آرد برنج نرم
۳ لیوان
کلمات کلیدی

آب دندون مازندرانی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
ابتدا کره یا روغن رو باهمزن خوب هم میزنیم سپس پودرقند و تخم مرغو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد بکینگ پودر و هل و وانیل را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
۲
سپس نوبت اضافه کردن آرد برنجه آرد رو اضافه میکنیم و همه مواد رو با قاشق یا دست مخلوط میکنیم شاید ازاین مقدار آرد بیشترببره تا جایی کم کم آرد اضافه کنین که هم خمیر به دست نچسبه هم خمیر زیاد سفت نشه یه خمیره لطیفی باید باشه .
۳
واینکه ببینین خمیر نیاز به آرد داره یا نه به اندازه یه گلوله کوچیک از خمیر بردارین و مثل شکل شیرینی درش بیارین و بذارین تو فر و اجازه بدین بپزه اگه مثل کلوچه پخش شد و وارفت بدونین که خمیرتون نیاز به آرد داره اگه نه همون حالت موند که دیگه نیازی به اضافه کردن آرد نیست.
۴
نکته خیلی مهمه این شیرینی مدت زمانه ورز دادن خمیرشه یعنی هرچی بیشتر ورزش بدی شیرینیت ترد تر میشه اگه عجله ندارین بذارین یه روز تو یخچال بمونه اگه نه که همون لحظه که خیلی ورزش دادین درستش کنید شاید ورز دادنش به ۱ تا ۲ ساعتم برسه.
۵
حالا همه خمیر به اندازه گردی مثل شکل شیرینی بالا دربیارین و روشو طرح بدین و تخم خرفه بریزین روش و بذارین تو فر با دمای ۱۵۰ درجه و مدت زمانشم بستگی به پختنش داره تهش باید طلایی بشه فقط درنظر داشته باشین وقتی شیرینی داغه به هیچ عنوان بهش دست نزنین که خورد میشه.بذارین سرد شد جداش کنین.نوش جان
سایر نکات

آب دندون مازندرانی

نکته ی مهم این شیرینی آرد برنجشه که اگه خودتون میخواین برنجو ببرین واسه آسیاب حتما تاکید کنین که 3 دور آسیابش کنه که نرم بشه.اگه خواستین زعفرانی بشه که نصفه خمیرو با زعفران غلیظ زعفرانی کنین.
مهمتر از همه ورز دادنه خمیره که واقعا توی تردیه شیرینی مهمه هر چی بیشتر ورز بدی بهتره.این شیرینی مخصوصه آملی هاست و در شادی و مراسمات درستش میکنن و در پاتختی در عروسی رسم بر اینه که خانواده عروس سایزه بزرگتره این شیرینی رو همراه با هدایا به خانواده داماد تقدیم میکنه.
عکس و تصاویر ارسالی از آب دندون مازندرانی
نظرات دستور پخت

آب دندون مازندرانی

۰
زهره
واقعا عالی بود من درست کردم
۳ هفته پیش
۰
mandana
من ک خمیرم پودر میشد... با اینکه تقریبا نصف لیوان آرد هم اضاف آوردم!!
بعد از پخت و سرد شدن هم بافت نرم نداره.. بافتش مثل نخودچی نرم نیست و بیسکویتی هس!
۱ ماه پیش
۰
mandana
ممنون عزیزم. شما هم سالی سرشار از موفقیت، تندرستی و شادکامی داشته باشید❤🌹🌹

ی سوال دیگه... وقتی خمیر سفت میشه که پودر میشه، میشه بهش روغن زد که درست بشه؟!
۱ ماه پیش
۰
آتیلا
خواهش میکنم عزیزم.سال نوتونم مبارک ایشالله سالی پر از پول و خیر و خوشی باشه برای خودتون و خانواده ی گلتون
۱ ماه پیش
۰
mandana
ممنون گلم⚘
۱ ماه پیش
۰
آتیلا
ببین عزیزم معمولا تو این مواقع اول تخم مرغو وزن میکنن بعد با ترازو یه جوری نصفش میکنن.مثلا میتونی سفیده و زرده رو جدا کنی بعد اگه ترازو داری با ترازو اگه نداری با چشمات تقسیمش کنی.
۱ ماه پیش
۰
mandana
من میخوام برای بار اول، با نصف مواد درست کنم. نظرتون ۱دونه تخم مرغ چجوری نصف کنم؟!!
۱ ماه پیش
۱
آتیلا
بله عزیزم میشه
۱ ماه پیش
۰
زهرا
سلام میشه ازکره مارگارین استفاده کرد
۱ ماه پیش
۱
❤N@$|M❤
همشهری عزیزم لایک داری فراوووون
خوشحال میشم به پیچ منم سر بزنید گلم
ته فدا
۱ ماه پیش
دستورپخت های پیشنهادی
آش دندونی

آش دندونی

۱۷.۲k
آب نبات براونی

آب نبات براونی

۳۶.۹k
پشت زیک شیرینی محلی مازندرانی

پشت زیک شیرینی محلی مازندرانی

۲۶.۹k
آب هندوانه

آب هندوانه

۱۹.۷k
کیک آب هویج بدون تخم مرغ

کیک آب هویج بدون تخم مرغ

۱.۳k
شیرینی اسکار

شیرینی اسکار

۲۲.۴k
سایر کاربران
شروع کار در پاپیون۱۵ آبان ۹۳ عاشق پسر و همسر گلم هستم شعار من اینه ،زیبایی در سادگیست .....
من و خدا هر روز فراموش می کنیم او خطاهای مرا و من لطف اورا
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
متولد اردیبهشت ۶۹مامان پریا خانم تهران
Zohreh . 1367 . Master of science executive manager .
امیدوارم همیشه شاد و خندان و همچنان در سلامتی کامل باشید Tabriz.18 years old