عکس آب دندون مازندرانی
آتیلا
۲۷ اسفند ۹۶
۱.۲m
فوق العاده خوشمزه و نرم .آب دندون#
...
مواد لازم

آب دندون مازندرانی

۳۰
مواد اصلی
کره یا روغن جامد
۱ لیوان
تخم مرغ
۱ عدد
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
پودر قند
۱ لیوان
هل
۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
آرد برنج نرم
۳ لیوان

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
ابتدا کره یا روغن رو باهمزن خوب هم میزنیم سپس پودرقند و تخم مرغو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد بکینگ پودر و هل و وانیل را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
۲
سپس نوبت اضافه کردن آرد برنجه آرد رو اضافه میکنیم و همه مواد رو با قاشق یا دست مخلوط میکنیم شاید ازاین مقدار آرد بیشترببره تا جایی کم کم آرد اضافه کنین که هم خمیر به دست نچسبه هم خمیر زیاد سفت نشه یه خمیره لطیفی باید باشه .
۳
واینکه ببینین خمیر نیاز به آرد داره یا نه به اندازه یه گلوله کوچیک از خمیر بردارین و مثل شکل شیرینی درش بیارین و بذارین تو فر و اجازه بدین بپزه اگه مثل کلوچه پخش شد و وارفت بدونین که خمیرتون نیاز به آرد داره اگه نه همون حالت موند که دیگه نیازی به اضافه کردن آرد نیست.
۴
نکته خیلی مهمه این شیرینی مدت زمانه ورز دادن خمیرشه یعنی هرچی بیشتر ورزش بدی شیرینیت ترد تر میشه اگه عجله ندارین بذارین یه روز تو یخچال بمونه اگه نه که همون لحظه که خیلی ورزش دادین درستش کنید شاید ورز دادنش به ۱ تا ۲ ساعتم برسه.
۵
حالا همه خمیر به اندازه گردی مثل شکل شیرینی بالا دربیارین و روشو طرح بدین و تخم خرفه بریزین روش و بذارین تو فر با دمای ۱۵۰ درجه و مدت زمانشم بستگی به پختنش داره تهش باید طلایی بشه فقط درنظر داشته باشین وقتی شیرینی داغه به هیچ عنوان بهش دست نزنین که خورد میشه.بذارین سرد شد جداش کنین.نوش جان
سایر نکات

آب دندون مازندرانی

نکته ی مهم این شیرینی آرد برنجشه که اگه خودتون میخواین برنجو ببرین واسه آسیاب حتما تاکید کنین که 3 دور آسیابش کنه که نرم بشه.اگه خواستین زعفرانی بشه که نصفه خمیرو با زعفران غلیظ زعفرانی کنین.
مهمتر از همه ورز دادنه خمیره که واقعا توی تردیه شیرینی مهمه هر چی بیشتر ورز بدی بهتره.این شیرینی مخصوصه آملی هاست و در شادی و مراسمات درستش میکنن و در پاتختی در عروسی رسم بر اینه که خانواده عروس سایزه بزرگتره این شیرینی رو همراه با هدایا به خانواده داماد تقدیم میکنه.
عکس و تصاویر ارسالی از آب دندون مازندرانی
نظرات دستور پخت

آب دندون مازندرانی

۰
مرضی
خیلی خوشمزس برخلاف اسم حال بهم زنش ما بهش میگیم نون برنجی
۱ ماه پیش
۰
goli.kadbanoo
سلام عزیزم! من خمیرشو با همین دستور درست کردم، مثل پودر شده، انسجام نداره. نمیتونم گلوله کنمش. چکار کنم؟؟؟
۱ ماه پیش
۰
delsaa
ولی من درستش میکنم😉به عشق شما دوست گلم😚اینم ستاره
۳۱ مرداد ۹۷
۰
delsaa
ظاهرش که خیلی خوشمزه ب نظر میاد،ولی بقول دوست پایینی👇اسمش یه جوریه😃
۳۱ مرداد ۹۷
۰
Zae 2001
سلام میشه بگید بدون فر هم میشه یا نه؟
۱۹ مرداد ۹۷
۰
آتیلا
عزیزم اگه امتحانش کنی نظرت عوض میشه چون واقعا خوشمزست
۱۴ تیر ۹۷
۱
faezeh
اسمش یه جوریه حاضر نیستم امتحان کنم حتی
۵ تیر ۹۷
۰
رقیه
سلام گل
۳ تیر ۹۷
۰
انگشت آشپزی
سلام عمه جون
۳ تیر ۹۷
۰
انگشت آشپزی
سلام عمه جون
۳ تیر ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
بادمجان شکم پر مازندرانی

بادمجان شکم پر مازندرانی

۱۷.۵k
شیرینی باب دندون (سنتی مازندران)

شیرینی باب دندون (سنتی مازندران)

۲.۶k
آش دندونی

آش دندونی

۱۵.۸k
آش ترش مازندرانی

آش ترش مازندرانی

۹.۷k
پشت زیک شیرینی محلی مازندرانی

پشت زیک شیرینی محلی مازندرانی

۲۴.۸k
شیرینی نخودچی

شیرینی نخودچی

۱۶.۵k
سایر کاربران
سلام به دوستان پاپیونی ممنونم کارامولایک ودنبال میکنید،منم طبق همیشه تااونجایی که بتونم همون روز به کارهای زیباتون سرمیزنم
🌟آذری وآذر ماهی🌟 🍴عاشق آشپزی 🍴و🎀کارهای هنری🎀 🎓کارشناس مدیریت بازرگانی🎓
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دلم عجیب تنگ است برای کمی صداقت ،برای کودکی ،برای یک رنگی ،که اینهارافقط درکودکی میتوان یافت.ولی افسوس...
مامان امیرعباس😍 متولد ۱۳۷۳😊 خانه دار😇