مواد لازم
آش گندم
۱۰
مواد اصلی
نخود
۲/۳ لیوان
لوبیا سفید
۲/۳ لیوان
لوبیا قرمز
۲/۳ لیوان
کلم سفید
خردشده
۳۰۰ گرم
گندم
پوست گرفته
۱.۵ لیوان
پیاز داغ
۲ قاشق مربا خوری
سیر داغ
قاشق مربا خوری
نعنا خشک
به مقدار لازم
نمک و زردچوبه
به مقدار لازم
کشک
به مقدار لازم
طرز تهیه
آش گندم
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
حبوبات وگندم رو از شب قبل خیس کنید وچند بار آبش رو عوض کنید
۲
هردو رو باهم بامقداری آب میزاریم بپزه . سعی کنید از اول کار مواد رو بهم نزنید. وگرنه مجبور میشید تا آخرش بهم بزنید
۳
بعد از اینکه گندم لعاب داد وحبوبات پختن کلم های خرد شده و
سیرداغ وپیازداغ که با مقداری زردچوبه ونعنا تفت دادید به آش اضافه کنید .
۴
بعد مقداری نمک هم اضافه کنید وقتی تست کردید کلم ها هم پخته شدن مقداری کشک هم اضافه کنید
۵
این آش نباید زیاد آب داشته باشه مثل حلیم میشه جاتون سبز خیلی هم خوشمزه هستش.
۶
درضمن میتونید از چغندرپخته که به صورت مکعب های کوچک خرد کردید هم میتونید داخل این آش استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از آش گندم
سایر عکس های آش گندم
نظرات طرز تهیه
آش گندم
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آش یارمه (آش چریش)
آش آبادان
آش شله قلمکار
آش دندونی
آش برنج ترش
حلیم مرغ
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
