مواد لازم

آش آبادانی

۶
مواد اصلی
نخود و لوبیا سفید
۱ پیمانه
گوشت
۲۵۰ گرم
پیاز متوسط
۱ عدد
عدس
۱ پیمانه
برنج
۲ پیمانه
تره خرد شده
۵۰۰ گرم
فلفل قرمز یا سیاه
به مقدار لازم
نمک و زردچوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

آش آبادانی

طرز تهیه

آش آبادانی

درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا گوشت را به همراه پیاز رنده شده و زردچوبه می‌پزیم ،پس از یك ساعت نخود و لوبیا سفید را كه قبلا به مدت ۲۴ ساعت خیس كرده‌ایم به گوشت اضافه می‌كنیم.
۲
وقتی گوشت و حبوبات كاملا پخته شد برنج، عدس، سبزی و فلفل را به آن اضافه می‌كنیم و درجه شعله گاز را تنظیم می‌كنیم، باید هر چند دقیقه هم بزنیم كه ته نگیرد.
۳
این غذا باید كاملا پخته شود، به طوری كه گوشت كاملا ریش‌ریش شده و از هم جدا شود. روی این آش را با كشك، نعنا‌داغ و مقداری گوشت تزئین كرده و سرو می‌كنیم.
سایر نکات

آش آبادانی

از ویژگی‌های این غذا مزه تند آن است؛ معمولا در سفره صبحانه آبادانی‌ها یافت می شود.
نظرات دستور پخت

آش آبادانی

۰
ملیکا و ماهک
من سزی ندارم میخام درست کنم بیرون هم نمیتونم برم چکار کنم 😐
۴ روز پیش
۰
ژیلا کیهانی
عالیه به به
۱ هفته پیش
۰
زینب بانو
من این آشو دقیقا با همین دستور پختم. عااااالی شد. حتی کسایی که خیلی اهل آش نبودن تا خوردن دائم سراغشو می گیرن😋
۲ هفته پیش
۰
Nasim
برا منم باز نمیشه🤔
۲ هفته پیش
۰
zarifood2
اه عکس. اصلی غذا برای من باز نمیشه
۲ هفته پیش
۰
مریم
ابادان ترخونش کجا بود فقط/با تره پخته میشه و گوشت هم نداره
۲ هفته پیش
۰
شیما
من دوستش نداشتم. بزور خوردیم و بقیه رو دور ریختم
۱ ماه پیش
۰
asal
منم تا حالا خیلی اش آبادانی خوردم اصلا این شکلی نبود
۷ مهر ۹۸
۰
amineh
اش ابادان اصلا این شکلی نیس من ابادانیم
۲۵ شهریور ۹۸
۰
Golshid:/
اش ابادانی غذای کره ایه؟:|
۱۱ شهریور ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عشق آنست که یوسف بخورد شلاقی درد تا مغز و سر و جان زلیخا برود ....
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
لیسانس علوم تربیتی،عاشق کارهای هنری و کیک پزی
لطفا كاراي قبليم رو هم ببينيد
مامان سوگل و سه قلوهاام😍😍