سرآشپز پاپیون

مواد لازم برای ۱۲ نفر..
۲ پیمانه برنج ابکش شده
۳ عدد زرده تخم مرغ یا ۲ عدد تخم مرغ کامل
۴ قاشق ماست
گوشت چرخ شده ب مقدار لازم
ا عدد پیاز بزرگ
نیم کیلو اسفناج
کره یا روغن ب مقدار لازم
نمک و فلفل ب مقدار لازم
زعفران یک قاشق چای خوری سرپر
روش طبخ ::😋
اسفناج را خرد کرده و وبا پیاز ریز شده و گوشت چرخی را حدود ۱۰ دقیقه تفت میدهیم تا حجم اسفناج کم شود تفت میدهیم و نمک و فلفل ب میزان لازم میزنیم..
و در ظرفی تخم مرغ را همراه با زعفران و ماست را هم زده تا یکدست شود و بعد برنج ابکش شده را ب ان اضافه کرده و هم میزنیم.. و بعد قالب کاپ کیک را چرب کرده و مقداری برنج ریخته و بعد ی لایه مواد اسفناج و گوشت چرخیو بعد دوباره ی لایه برنج.. و بهد روی ان ره فویل کشیده و ب مدت ۱ ساعت و نیم با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد در فر گذاشته.. در قالب پیرکس یا قالب گرد هم میتوان درس کرد قالب کاپ کیک یک روش خلاقانه است.. نوش جان❤