مواد لازم
ته چین انگشتی
۲
مواد اصلی
برنج
۲ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
روغن زیتون
۳ قاشق غذا خوری
ماست چکیده
۱ پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
مرغ
(پخته و خرد شده)
۱/۲ پیمانه
زعفران
آب کرده
۲ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
ته چین انگشتی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
برنج را در ظرفی به مرحله آبكشی برسانید.
۲
در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را خوب بزنید و سپس به آن ماست ادویه و نیمی از روغن زیتون وزعفران و همه مرغ را اضافه كنید و خوب بزنید.
۳
حالا برنج آبكش شده را به آن بیفزایید و خوب مخلوط كنید.با بقیه روغن زیتون قالب های کوچک رو چرب کنید و مواد ته چین رادر آنها بریزید و با پشت قاشق خوب فشرده شان كنید.
۴
سپس آن را داخل فر داغ با دمای ۱۸۰ درجه زمان ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فرقرار داده تا كاملا بپزندبرای خروج از قالب اگر آنها به راحتی جدا نشدند تكه ای یخ به دور فالب بزنید و آنگاه به راحتی خارج كنید.
تصاویر مراحل تهیه
ته چین انگشتی
عکس های مراحل تهیه ته چین انگشتی
سایر نکات
ته چین انگشتی
برای زیباتر شدن ته چینها از زرشك روی آنها استفاده كنید
اگر میخواهید ته چین طلای تری داشته باشید روی آنها را كمی زرده تخم مرغ بزنید
اگر دوست دارید ته چین ها را روی گاز بپزید برای این كار آنها را كف ظرف مناسب بچینید و داخل ظرف كمی آب بریزید و دم كنی قرار دهید
بهتر است در تهیه ته‌چین‌ها از ماست ترش استفاده شود.
می توانید ته چین را روی گاز بپزید . برای این منظور آنها را داخل ظرفی بچینید و داخل قابلمه بگذارید و درون قابلمه کمی آب بریزید و دم کنی بگذارید.
عکس و تصاویر ارسالی از ته چین انگشتی
سایر عکس های ته چین انگشتی
نظرات طرز تهیه
ته چین انگشتی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ته چین اسفناج
ته چین ساده
ته چین گرمساری
ته چین عربی
ته چین گوشت و بادمجان
ته چین شیرازی
عکس های مرتبط
