مواد لازم

ته چین انگشتی

۲
مواد اصلی
برنج
۲ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
زعفران آب کرده
۲ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون
۳ قاشق غذا خوری
ماست چکیده
۱ پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
مرغ (پخته و خرد شده)
۱/۲ پیمانه
کلمات کلیدی

ته چین انگشتی

طرز تهیه

ته چین انگشتی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
برنج را در ظرفی به مرحله آبكشی برسانید.
۲
در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را خوب بزنید و سپس به آن ماست ادویه و نیمی از روغن زیتون وزعفران و همه مرغ را اضافه كنید و خوب بزنید.
۳
حالا برنج آبكش شده را به آن بیفزایید و خوب مخلوط كنید.با بقیه روغن زیتون قالب های کوچک رو چرب کنید و مواد ته چین رادر آنها بریزید و با پشت قاشق خوب فشرده شان كنید.
۴
سپس آن را داخل فر داغ با دمای ۱۸۰ درجه زمان ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فرقرار داده تا كاملا بپزندبرای خروج از قالب اگر آنها به راحتی جدا نشدند تكه ای یخ به دور فالب بزنید و آنگاه به راحتی خارج كنید.
تصاویر مراحل تهیه

ته چین انگشتی

بیشتر
سایر نکات

ته چین انگشتی

برای زیباتر شدن ته چینها از زرشك روی آنها استفاده كنید
اگر میخواهید ته چین طلای تری داشته باشید روی آنها را كمی زرده تخم مرغ بزنید
اگر دوست دارید ته چین ها را روی گاز بپزید برای این كار آنها را كف ظرف مناسب بچینید و داخل ظرف كمی آب بریزید و دم كنی قرار دهید
بهتر است در تهیه ته‌چین‌ها از ماست ترش استفاده شود.
می توانید ته چین را روی گاز بپزید . برای این منظور آنها را داخل ظرفی بچینید و داخل قابلمه بگذارید و درون قابلمه کمی آب بریزید و دم کنی بگذارید.
نظرات دستور پخت

ته چین انگشتی

۰
بهار
به نظر من تخم مرغش خیلی زیاد...یه دونه زرده تخم مرغ برای این مواد کافيه
۴ روز پیش
۰
مامان راستین
فقط از زرده تخم مرغ استفاده کن
۱ ماه پیش
۰
سپیده
چیکار کنم بوی تخم‌مرغ‌نگیره؟
۱ ماه پیش
۰
masoumeh
من درست کردم طبق دستور، قابل خوردن بود ولی ما دوست نداشتیم
۲ ماه پیش
۰
Yağmur
تو قالب سیلیکونی نمیشه پخت؟؟؟
۲۹ آبان ۹۸
۱
دلسا
ملکه خردادی امپراطورت کیه
۲۷ مهر ۹۸
۰
daniel
چرا نمیشه من عکس بزارم😒
۲۶ تیر ۹۸
۰
زهرا
به نظر شماتوفنجان ارکوپال یاچینی که کیک درست میکنیم میشه ته چین پخت؟
۱۸ خرداد ۹۸
۰
Ayda
میشه رنگ غذا بزاری
۱۵ خرداد ۹۸
۰
♡(بانو)♡ ☆
ممکنه قالب کیک یزدی بزاریم؟؟؟
۲ خرداد ۹۸
سایر کاربران
کرج 25 ساله
یامقلب القلوب...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
amin & saeideh & artin ♡الهی به امید تو♡ گیلان.لنگرود
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون