مواد لازم

ته چین انگشتی

۲
مواد اصلی
برنج
۲ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
زعفران آب کرده
۲ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون
۳ قاشق غذا خوری
ماست چکیده
۱ پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
مرغ (پخته و خرد شده)
۱/۲ پیمانه
کلمات کلیدی

ته چین انگشتی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
برنج را در ظرفی به مرحله آبكشی برسانید.
۲
در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را خوب بزنید و سپس به آن ماست ادویه و نیمی از روغن زیتون وزعفران و همه مرغ را اضافه كنید و خوب بزنید.
۳
حالا برنج آبكش شده را به آن بیفزایید و خوب مخلوط كنید.با بقیه روغن زیتون قالب های کوچک رو چرب کنید و مواد ته چین رادر آنها بریزید و با پشت قاشق خوب فشرده شان كنید.
۴
سپس آن را داخل فر داغ با دمای ۱۸۰ درجه زمان ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فرقرار داده تا كاملا بپزندبرای خروج از قالب اگر آنها به راحتی جدا نشدند تكه ای یخ به دور فالب بزنید و آنگاه به راحتی خارج كنید.
تصاویر مراحل تهیه

ته چین انگشتی

بیشتر
سایر نکات

ته چین انگشتی

برای زیباتر شدن ته چینها از زرشك روی آنها استفاده كنید
اگر میخواهید ته چین طلای تری داشته باشید روی آنها را كمی زرده تخم مرغ بزنید
اگر دوست دارید ته چین ها را روی گاز بپزید برای این كار آنها را كف ظرف مناسب بچینید و داخل ظرف كمی آب بریزید و دم كنی قرار دهید
بهتر است در تهیه ته‌چین‌ها از ماست ترش استفاده شود.
می توانید ته چین را روی گاز بپزید . برای این منظور آنها را داخل ظرفی بچینید و داخل قابلمه بگذارید و درون قابلمه کمی آب بریزید و دم کنی بگذارید.
نظرات دستور پخت

ته چین انگشتی

۰
زهرا
به نظر شماتوفنجان ارکوپال یاچینی که کیک درست میکنیم میشه ته چین پخت؟
۲ هفته پیش
۰
Ayda
میشه رنگ غذا بزاری
۳ هفته پیش
۰
♡(بانو)♡ ☆
ممکنه قالب کیک یزدی بزاریم؟؟؟
۱ ماه پیش
۰
ملکه ی خردادی
ساندویج مرغ
۱ ماه پیش
۰
مامان یاسین
خانوما میشه راهنمایی کنید منو
من الان میخوام درست کنم ولی زعفرون ندارم ،میشه بدون زعفرون درست کرد ؟
۲ ماه پیش
۰
پریسا
یک کیلو برای شش نفر،یعنی با پیمانه یک نفره میشه شش پیمانه
۲ ماه پیش
۰
معصومه نظری
من درست کردم خوب شد
۲ فروردین ۹۸
۰
یاسمین خانوم
من درست کردم خیلی عالی شده بود
۲۱ اسفند ۹۷
۰
setare
من داخل قالبا رو چرب کردم بعداک پخت وارونه کن و پشت قالبو یخ بمال خودشون در میان
۱۹ اسفند ۹۷
۰
مریم
خانوما کمکم کنید امروز پختم چسبیده به قالب چیکارکنم
۲۱ بهمن ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
24ساله از گرگان
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
به پیج آشپزی من خوش آمدین 😍 مامان مهدیار و طاها عاشق آشپزی
🌸﷽🌸 🌴اصالتا خوزستانی،شهرستان بندرماهشهر🌴 insta:maryam.ghanavati.a.m.a
اگر به خانه من آمدی، برای من ای مهربان چراغ بیاور ویک دریچه که از آن به ازدحام کوچه خوشبخت بنگرم.. برا مهربانیهایتان پاسخی جز دعای خیر نیست..