مواد لازم

ته چین تاس کباب

۴
مواد اصلی
برنج
۴ پیمانه
گوشت چرخ کرده
۳۰۰ گرم
پیاز
۱ عدد
سیر
۱ حبه
سیب زمینی
۲ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

ته چین تاس کباب

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرفی مناسب برنج را با كمی نمك و آب به مرحله آبكشی رسانده و سپس آن را آبكش كرده و كنار می‌گذاریم.
۲
سیر را خرد كرده و پیاز را رنده میكنیم و به همراه نمك، فلفل و زردچوبه و گوشت چرخ‌كرده مخلوط میكنیم و خوب ورز می‌دهیم.
۳
دو قاشق آب و مقداری روغن كف قابلمه می‌ریزیم، وقتی داغ شد سیب‌زمینی را حلقه كرده و می‌چینیم.
۴
سپس برنج را ریخته و مواد را به طور یكنواخت روی آن باز می‌كنیم. بعد برنج را ریخته، در قابلمه را می‌گذاریم و با حرارت زیاد زمان می‌دهیم تا دم بكشد.
۵
حالا كمی روغن ریخته، دم‌كنی گذاشته و پس از یك ساعت غذا را سرو می‌كنیم.
سایر نکات

ته چین تاس کباب

بهتر است این ته چین را برای هر نفر جدا تهیه كنید برای این كار میتوانید از چند قابلمه كوچك یا قالب مخصوص استفاده كنید
میتوانید این ته چین را با گوشت تكه ای هم تهیه كنید
اضافه كردن زعفران این ته چین را خوشمزه تر میكند
اگر دوست دارید روی سیب زمینی ها زعفران یا كنجد بزنید تا ته دیگ زیباتری داشته باشید.
نظرات دستور پخت

ته چین تاس کباب

۰
خانوم خانوما
تورو خدا جواب بدید غذا رو نصفشو درس کردم
۴ هفته پیش
۰
خانوم خانوما
سلام دستان این غذا ماست نمیخواد ؟؟برا ته دیگش ماست لازم نیست اخه داخل عکس ...
۴ هفته پیش
۰
نگين مهاجر
چرا عزيزم من هميشه موادو خام ميريزم و خودش ميپزه و اصلا وقتي ميخوايم بخوريم خام نيس و عاليه يكم بايد زمان بدي با حرارت كم البته ولي اونطور سرخ برشته مسلما نيس پخته است ولي
۳ دی ۹۷
۰
نگين مهاجر
بعد آشنايي با اين دستور يكي از غذاهايي شده ك زياد درست ميكنم ممنونم از پاپيون
۳ دی ۹۷
۰
nari
مواد باید نیم پز بشه بنظرم .خام که نمیشه
۲ شهریور ۹۷
۰
عاطفه
این دستور پخت که ناقصه
۳۰ اردیبهشت ۹۷
۱
حدیث
وااای
۹ اسفند ۹۶
۰
Mma
یعنی خام گوشت رو باید برنج میگذاریم یا اول سرخ می‌کنیم؟
۷ آبان ۹۶
ℳeli
از من بوی بد گوشت میداد،چرا؟
۲۴ مرداد ۹۶
Amir
راست میگی
۱۰ تیر ۹۶
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ممنون که به کارای من سر میزنید
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
آنکه هفت اقلیم عالم رانهاد هرکسی راآنچه لایق بود داد 64\7\21💖💖💖💖💖ورود به 🎀1394
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون