سرآشپز پاپیون

# مواد لازم::
گوشت چرخی ۲۰۰ g
قارچ ۲۵۰ g
فلفل دلمه ای یه دونه
پیاز یه دونه
جعفری خرد شده نصف فنجان
پنیر پیتزا هرچقد دوس دارین😁
نمک و زردچوبه و اویشن ب میزان لازم
بجز این مواد میتونین مواد پیتزارو هم بریزین..
پیاز رو ریز خرد میکنیم و گوشت چرخی رو باهاش تفت میدیم و بعد فلفل دلمه ای خرد شده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم و بعد جعفری خرد شده و ادیه جات رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا جایی ک ابش جمع شه و از مواد اماده شده شکم قارچارو ک قبلا ساقه شو کندیم پر میکنیم میتونیم ساقه شو ریز کنیم داخلش بریزیم سلیقه ای و بعد روش پنیر پیتزا میزاریم و با درجه حرارت کم ۲۰ دقیقه داخل فر میزاریم و بعد نوش جونمون😋😋
نکته:: بلانچه کردن قارچ چیه¿¿¿¿ بلانچه کردن قارچ باعث جلوگیری از سیاه شدن و اب انداختن قارچ میشه .. ی قابلمه اب میریزیم میزاریم سرگاز تا جوش بیاد بعد ۲ قاشق ابلیمو و نمک میریزیم وختی جوش اومد قارچارو ۳ تا ۵ دقیقه میزاریم داخلش تا جوش بزنه و بعد با اب سرد ابکش میکنیم همین☺ ب این روش میگن بلانچه کردن قارچ..😙