سرآشپز پاپیون

سیب یک‌کیلو

شکر ۴۰۰گرم
اب سه تا ۴ پیمانه

سیب ها رو شسته و پوست میکنیم.ورقه و یا چهار قاچ میبریم.تخمهای انرا میگیریم(البته من سیب رابه صورت کامل پختم برای کمپوت)
برای اینکه سفید بماند داخل اب سرد میریزیم


و دو سه قاشق سرکه با ان مخلوط میکنین
سیب ها رو دانه دانه اماده میکنیم.
اب و شکر را مخلوط میکنیم و میجوشانیم و از صافی رد میکنیم
دوباره میذاریم بجوشه

سیب ها رو از اب خارج کرده و میشوریم و داخل شربت کمپوت در حال جوش میریزیم.
تا سیب ها کمی پخته شوند.ولی له نشن