سرآشپز پاپیون

#شکلات باونتی#شکلات مغزدار
سلام دوستهای هنرمندم ،شکلات تلخ رو بنماری کردم توی قالبهای شکلات کمی ریختم ،قالبهارو تکون بدید تاکف ودیواره ها آغشته به شکلات شوند،گزاشتم فریزرتاببنده ،گاناش سفید دوبه یک درست کردم (یعنی مقدارشکلات سفید دوبرابرخامه)،بامغزگردو خرد شده مخلوط کردم،قالبها رو ازفریزر بیرون اوردم بااین مایه پرکردم (سرخالی)دوباره گزاشتم چنددقیقه فریزر،با شکلات تلخ پوشوندم بعدازده دقیقه که داخل فریزرگزاشتیم ازقالب خارج میکنیم نوش جون