#کیک_شیرداغ#کیک_کنجد
🦋🌺
نتیجه زندگی، چیزهایی نیست که جمع میکنیم
بلکه قلبهایی است که جذب میکنیم.
🦋🌺
سلام مهربونا.🌹امیدوارم حالتون عالی باشه🙏این کیک بسیار خوشمزه و لطیف پیشکش نگاه مهربونتون.
این کیک رو قسمت دستور پخت گذاشتم متاسفانه تایید نشد

مواد لازم:
آرد۲پیمانه؛تخم مرغ ۴عدد؛شکر ۱/۵پیمانه؛شیر ولرم ۱پیمانه؛روغن مایع۳/۴پیمانه؛جوش شیرین ۱/۸قاشق چایخوری؛بکینگ پودر ۲قاشق مرباخوری؛زعفران دم کرده ۲قاشق سوپخوری
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل و زعفرانرو با همزن میزنیم که حجیم و کرم رنگ شودسپس شیر رپ اضافه کرده همی هم زده و دوغن رو اضافه میکنیم .ارد و بکینگ پودر رو مخلوط کرده بعد از ۳بار الک کردن کم کم به مایه اضافه کرده با لیسک هم میزنیم.کف و کمی از دیواره قابلمه رو چرب کرده کنجد رو تمام قسمتهای چرب شده پخش میکنیم مایه کیک رو درون قابلمه ریخته روی شعله وسط با حرارت پایین ب مدت ۳۵ دقیقه.
درون فر دما ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه طبقه وسط.و از قبل فر گرم باشه
#کیک_کنجد_بدون_فر#کیک#بدون_فر #کیک_عصرانه

به خدا که وصل شوی
آرامشی وجودت را فرا می گیرد
که نه به ‌راحتی می‌رنجی،
و نه به ‌آسانی می‌‌رنجانی…. آرامش،
سهم دل‌هایی ست
که نگاهشان به سمت خداست…. ♥️

#کیک_شربتی #کیک_باقلوا

موادلازم:تخم مرغ 5عدد,شکر1پیمانه,وانیل 1/4قاشق چایخوری,روغن مایع1پیمانه,آرد3پیمانه,بکینگ پودر1 قاشق سوپخوری,شیر 1 و 1/2 پیمانه,هل 1قاشق سوپخوری,شربت1و1/4پیمانه,زعفران و گردو به میزان لازم درصورت دلخواه 1پیمانه پودرنارگیل جایگزین گردو
موادلازم شربت:آب1پیمانه,شکر1پیمانه,گلاب1پیمانه,زعفران به مقدار لازم,ابلیمو1/4قاشق چایخوری
طرزتهیه:تخم مرغ و شکر و وانیل رو درون ظرف ریخته با همزن میزنیم که حجیم و کرم رنگ و کشدار شودزعفران و روغن اضافه کرده هم میزنیم سپس شیر اضافه میکنیم ارد رو با بکینگ پودر و هل مخلوط کرده .الک کرده و کم کم اضافه کرده و با لیستک هم میزنیم در این مرحله پودر گردو یا بادام یا نارگیل اضافه میکنیم.کف تابه رژیمی رو چرب کرده یا کاغذروغنی انداخته مایه کیک رو درون تابه ریخته صاف و یکدست میکنیم واشر تابه رو دراورده در تابه را بسته و روی شعله وسط با حرارت پایین قرار میدهیم بعد از 40 دقیقه درب تابه را بازکرده با خلال چک میکنیم اگر از کیک به خلال نچسبید کیک پخته.مدت زمان پخت کیک برای من 45 دقیقه بود بعد از اینکه کیک خنک شد برش داده و شربت گرم را روی کیک ریخته و با پودر نارگیل یا پسته تزئین میکنیم.
طرز تهیه شربت: آب و شکر رو مخلوط کرده روی حرارت قرار میدهیم وقتی شکر حل شد و کمی جوشید گلاب اضافه کرده و در اخر زعفران و ابلیمو وقتی قوام امد از حرارت برداشته روی کیک میریزیم.

#کیک_باقلوا_بدون_فر#کیک_شربتی_بدون_فر#کیک#بدون_فر

مواد لازم:
نشاسته گل 1/2 پیمانه،ژله دلخواه یک بسته,آب سرد 1و1/2 پیمانه،پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری,شکر 1/2 پیمانه ،گلاب 2 قاشق غذاخوری،کره 10 گرم
طرز تهیه:
نشاسته و پودر ژلاتین رو با آب مخلوط کرده شکر و پودر ژله را اضافه کرده مخلوط میکنیم و روی حرارت متوسط قرار داده و هم می‌زنیم که به آرامی نشاسته بپزد به غلظت مناسب که رسید گلاب و در آخر کره را اضافه میکنیم.
کف ظرف چهار گوش را میشه فریزر انداخته و مواد آماده شده را درون ظرف ریخته و به مدت سه ساعت در یخچال قرار میدهیم.وقتی کاملا منسجم شد.روی میز کار کنی پودر نارگیل یا نشاسته ذرت ریخته و باسلوق را از درون ظرف روی پودر نارگیل برمیگردانیم تمام قسمت‌های باسلوق را به پودر نارگیل آغشته کرده و در سایز دلخواه برش می‌زنیم
من باسلوق رو درون قالب سیلیکونی شکلات هم ریختم قالب رو کمی چرب کردم و کمی پودر نارگیل ریختم و بعد باسلوق را درون قالب ریختم.
من داخل باسلوق آلوئه ورا مقداری مغز پسته اضافه کردم
Tlg:@ashoazi921
_________
#باسلوق#راحت_الحلقوم

#دسر
____
سعی کن آنقدر کامل باشی

که بزرگترین تنبیه تو

برای دیگران

گرفتن خودت از آنها باشد!
____
طرز تهیه:
3/4 پیمانه شکر+2 قاشق غذاخوری آرد سفید+3قاشق غذاخوری نشاسته ذرت+3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو را با هم مخلوط سپس 3 لیوان شیر اضافه کرده مخلوط میکنیم از صافی رد کرده و سپس روی حرارت ملایم قرار داده مدام هم می‌زنیم تا به غلظت فرنی برسه در آخر 25 گرم کره و در صورت تمایل 2 قاشق غذاخوری خامه صبحانه و کمی وانیل اضافه مخلوط کنید از حرارت بردارید تا خنک شود در حین خنک شدن مدام هم بزنید تا روی مواد نبندد.من بجای کاکائو از شکلات استفاده کردم و خامه هم نزدم.
سلفون را روی میز پهن کنید بیسکوییت را داخل پودینگ زده و روی سلفون بچینیددر عرض 3 بیسکوییت و در طول 5 بیسکوییت من چیدم
همین کار رو تا 3 لایه ادامه میدهیم در لایه سوم قسمت وسط رو بیسکوییت نمیذاریم و بجای آن از موز استفاده‌ میکنیم .سپس دو طرف سلفون رو گرفته به سمت بالا می آوریم که مانند تصویر شود می‌ذاریم یخچال که مواد جذب بیسکوییت ها شود تقریبا 5ساعت،بعد با خامه روکشی کردم و تزیین کردم

#شنیتسل_مرغ
___
#ایام_بکام
زندگی ذره كاهیست،
كه كوهش كردیم،
زندگی نام نکویی ست،
كه خارش كردیم،
زندگی نیست بجز نم نم باران بهار،
زندگی نیست بجزدیدن یار
زندگی نیست بجزعشق،
بجزحرف محبت به كسی،
ورنه هرخاروخسی،
زندگی كرده بسی،
زندگی تجربه تلخ فراوان دارد، دوسه تاكوچه وپس كوچه واندازه یك عمر بیابان دارد.
ما چه کردیم و چه خواهیم کرد در این فرصت کم ... پ.ن: برای دوباره سبز شدن #در_خانه_بمانیم
______
سلام.امیدوارم حالتون کوک باشه.#سال_نومبارک .بعد از یه غیبت بسیار طولانی با یه پست ساده اومدم😊 استارتی باشد برای پست های بعدی🤗
_________
طرز تهیه
سینه مرغ رو از پهلو و قسمت ضخیم بالای سینه برش میدیم و هر سینه رو به دوقسمتی تقسیم میکنیم.روی سینه را با کیسه فریزر میپوشونیم و با بیفتک کوب ، بکوبید تا کمی پهن بشن.با نمک و فلفل و آبلیمو سینه ها رو مزه دار کنید و برای یک ساعت داخل یخچال می‌ذاریم بعد از این مدت سینه ها رو ابتدا در آرد بعد در تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری می غلطونیم .باز یک ساعت داخل یخچال استراحت و بعد با روغن فراوان و داغ سرخ میکنیم .با شعله متوسط سرخ میکنیم
_________
#شنیتسل#شنیتسل_زهراپز⁦✌️⁩#زهراپز😘 #خوشمزه#ناهار#شام#آشپزی#آشپزی_ایرانی#آشپزی_ملل#آشپزی_خاص

#دونات_شکلاتی ممنون بابت همراهیتون🌹🌻
___

اِنَّ الله لا یُخلفُ المِیعَادَ ؛ |خداوند هرگز زیر قولش نمی زند|

_______
تقدیم به نگاه پر مهرتون
مواد لازم:آرد 4 و 1/4 /لیوان . شیر ولرم 1 لیوان . آب ولرم 1/4 لیوان . کره 100 گرم
خمیر مایه 4 قاشق چایخوری . شکر 3 قاشق غذاخوری . تخم مرغ 3 عدد
#سس شکلاتی
پودر قند 1 لیوان .کره 50 گرم . شیر پر چرب یا خامه 1/2 لیوان
شکلات تلخ 80 گرم . عسل 1 قاشق غذاخوری . اسانس وانیل مقداری
طرز تهیه : مخمر فوری ، آب ولرم ، شیر ولرم و 1 قاشق غذاخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید ، مواد را مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه کناری قرار دهید تا استراحت کنند سپس تخم مرغ ها ، کره ذوب شده ، آرد و بقیه شکر را به مواد اضافه کنید. 
پس از اضافه کردن مواد را با چنگال مخلوط کنید تا خمیر حالتی چسبنده و نرم پیدا کند (خمیر نباید زیاد سفت ویا شل باشد)سپس خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید قرار دهید ، روی کاسه را بپوشانید و کاسه را در محیط گرمی به مدت 1-2 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود. خمیر را روی سطحی که آرد پاشیده اید قرار دهید ، خمیر را 5 دقیقه ورز دهید تا بافت خوبی پیدا کند سپس خمیر با وردنه به ارتفاع 1 سانتیمتر باز کنید.
با استفاده از قالب مخصوص دونات یا با کمک لیوان دونات ها را قالب بزنید ، مرکز دونات را نیز قالب بزنید و خارج کنید ( بهترین حالت برای گردی دونات قطر 8 سانتیمتر و برای بخش خالی مرکز دونات قطر 3 سانتیمتر است ). ته سینی کاغذ روغنی بیندازید و خمیرهای قالب زده را روی آن قرار دهید ، روی خمیرها را با پارچه یا سلفون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیرهای دونات استراحت کنند.پس از این مدت زمان داخل قابلمه مقدار زیادی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود وسپس دوناتها را سرخ کنید.
: سس شکلاتی : کره و شکلات خرد شده را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید و آرام هم بزنید تا نرم و یکدست شود سپس شیر یا خامه را اضافه کنید و هم بزنید ( دقت کنید که آب زیر کاسه نجوشد ). در ادامه پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید تا پودر قند خوب مخلوط شود ، پس از مخلوط شدن تمام مواد را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت مستقیم قرار دهید ( حرارت کم باشد )تا سس غلیظ شود.سپس دوناتها رو در سس بزنید

#کالباس_خانگی #کالباس_مرغ_خانگی
__

خدايا!
دست كسي كه دلش در گرو يار است را به تقدير نسپار
آرزويم اين است...
_____
سلام🙋شبتون پر از عشق⁦❤️⁩کالباس مرغ و قارچ تقدیم نگاه مهربونتون.مرسی از همراهی همیشگیتون💋💋
عزیزان این کالباس از سری آموزش های آنلاین هست ک نمیتونم دستورش رو بذارم.اگر تمایل داشتید میتونید تو کلاس شرکت کنید اما یک نمونه دیگه کالباس تو پیج هست که قبلا درست کردم با یه دستور دیگه اونم خوبه ولی نه به خوبی این یکی😉دستورش تو این هشتک میتونید ببینید
#کالباس_زهراپز⁦

ممنون که لایک‌میکنید#کیک_گلاب_و_زعفران#بدون_فر
___
🙏🙏⁦❤️⁩ خدایا مرا ببخش
به خاطر همه درهایی كه زدم و خانه تو نبود ...
خدایـــــــــــــا؛
بابت هر شبی که بی شُکر تو سر بر بالین گذاشتم؛
بابت هر صبحی که بی سلام به تو آغاز کردم؛
بابت لحظات شادی که به یادت نبودم؛
بابت هر گره که به دست تو باز شد و من به شانس نسبتش دادم؛
بابت هر گره که به دستم کور شد و مقصر را تو دانستم؛
مرا ببخش ... 🙏🙏⁦❤️⁩
______
سلام مهربونای دل😍#شبتون_به_عشق 🙏مرسی از همه دوستانی که همیشه منو همراهی میکنن هم با لایکهاشون و هم با انرژی مثبتشون.این کیک خوشمزه پیشکش نگاهتون
_______
موادلازم:تخم مرغ۴عدد؛آرد۳پیمانه؛شیر۱پیمانه؛روغن نصف پیمانه؛شکر۱/۵پیمانه؛هل ۱قاشق مرباخوری؛گلاب۲قاشق غذاخوری؛زعفران دم کرده غلیظ ۲قاشق غذاخوری؛بکینگ پودر ۲قاشق مرباخوری؛وانیل کم
طرز تهیه:تخم مرغها ک به دمای محیط رسیدن رو با وانیل و شکر انقدر میزنیم که حجیم و کرم رنگ وکشدارشود در مرحله بعد شیر روغن ،گلاب ،هل و زعفران رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم.بکینگ پودر و آرد رو مخلوط کرده ۳ بارالک کرده و کم کم به مایه کیک افزوده با لیسک هم میزنیم کف قابلمه چدن روچرب کرده کاغذ روغنی انداخته و مایه کیک رو درون قابلمه ریخته دم کنی گذاشته و روی شعله وسط با حرارت پایین همراه با شعله پخش کن قرار میدیم.بعد از ۴۵ دقیقه درب قابلمه رو برداشته. با خلال در کیک فرو میکنیم اگر از کیک به خلال نچسبید کیک پخته در غیر اینصورت باز میذاریم بپزه.پخت این کیک برای من ۵۵ دقیقه بود.بعد از پخت کامل درب قابلمه رو نیمه باز بذارید که پف کیک نخوابه.
نکته۱: میتونید زرده و سفیده رو جدا هم بزنید یعنی سفیده هم زده تا پف کنه بره تو یخچال زرده و شکر انقدر بزنیم ک کرم رنگ شه و به ترتیبی ک بالا گفته شدمواد رو اضافه کرد و قبل از ارد سفیده رو اضافه میکنیم
نکته۲:برای پخت فر دما ۱۸۰ یه ربع هم فر داغ بشه
سسی که روی کبک هست ترکیب ۱لیوان شیر ۲قاشق زعفران و ۲ قاشق نشاسته ذرت و ۲قاشق غذاخوری شکر خوب هم میزنبم مژذاریم رو حرارت کمی که غلیظ شد از حرارت برمیداریم
__________

#کیک_گلاب_زعفران#کیک_گلاب_و_زعفران #کیک_گلاب#کیک_زعفران#کیک#کیک_زعفران_بدون_فر#کیک_بدون_فر#بدون_فر #کیک_بدون_فر_زهراپز✌

#پاناکوتا #ویترینی
__

خدایا به تو توکل می‌کنم
و حس داشتنت
پناهگاهی می‌شود همیشگی
در اوج سختی‌هایم
لحظه‌هایم را با رحمتت به خیر بگردان..
___
سلام🙋روزگارتون پر از عشق💋دسر خوشمزه پیشکش نگاه زیباتون
همه ماشاالله استادن ولی من دستورشو میذارم😌
____
دسر برای ۱۲ نفر
ابتدا طرز تهیه پاناکونا وانیلی
۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو در ظرفی ریخته و ۱/۲پیمانه شیر اضافه کرده و به روش بنماری حل میکنیم.یک بسته خامه صبحانه رو در ظرفی ریخته با چنگال هم میزنیم ک یکدست بشه و سپس ۲ پیمانه شیر کم کم به خامه اضافه میکنیم و با چنگال هم میزنیم ک خامه و شیر کاملا یکدست شود شکر رو به خامه و شیر اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدیم هم میزنیم که شکر حل شود فقط خامه نباید بجوشه وقتی شکر حل شد ژلاتین و در اخر کمی وانیل اضافه میکنیم از حرارت برداشته که خنک شود
۲بسته ژله پرتقال رو با ۲لیوان آب جوش کاملا حل میکنیم آب سرد اضافه نمیکنیم که ژله شفاف بمونه. ب اندازه ۲ سانت از قالب رو ژله ریخته و میذاریم فریزر نیم بند بشه میوه های دلخواهمون رو زرش زده روی ژله میچینیم با قاشق روی میوه ها کمی ژله ریخته میذاریم فریزر که ژله روی میوه ها ببنده اینجوری میوه ها توی ژله غوطه ور نمیشن.بعد روی میوه ها به اندازه ۲ سانت ژله ریخته باز میذاریم نیم بند بشه روی ژله پاناکوتا ک خنک شده میریزیم و میذاریم فریزر نبم بند بشه روی پاناکوتا ژله میریزیم و مراحل رو مثل بالا ادامه میدیم.بعد به مدت ۸ ساعت در یخچال قرار میدیم و از قالب خارج میکنیم.
نوش جان😚
_________
#پاناکوتا_وانیلی #پاناکوتا #ژله_ویترینی #ژله #دسر#دسر_زهراپز✌ #بدون_فر #زهراپز#آشپزی#آشپزی_خاص #آشپزی_ایرانی #آشپزی_ملل#آشپزی_مدرن

زندگی
دوختن شادی‌هاست
و به تن کردنِ
پیراهن گلدار امید ... 💯🙏
سلام 🙋#روزگارتون_عسل دو نوع حلوا واستون آوردم که خودم عاشق طعمشون بخصوص طعم حلوا مجلسی شدم .به شدت پیشنهاد میشه که درست کنید و میل بفرمایید.
پست قبلی هم که حسابی کم لطفی کردن بعضی دوستان.به زور 200 تا لایک خورده خواستم دستورشو بذارم لایکها رو دیدم بی انگیزه شدم.ولی بخاطر گل روی یاران همیشگی دستور حلوا و پست قبلی رو تایپ میکنم.
_____
مواد لازم برای ۱۵ تا ۲۰ نفر
آرد سنگک دو و نیم پیمانه؛کره ۱۵۰ گرم؛روغن مایع یا جامد۱۰۰گرم؛شکر یک و ۱/۴پیمانه؛گلاب ۱/۲پیمانه؛آب ۱/۲پیمانه؛زعفران دم کرده غلیظ ۱/۴پیمانه؛هل ساییده ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا شربت رو آماده میکنیم.آب و گلاب و شکر رو در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار میدیم تا بجوش آید گاهی هم میزنیم م شکر حل شود.زعفران و هل را هم اضافه کرده بعد از یکی دو جوش شعله رو خاموش کرده کنار گذاشته تا ب دمای محیط برسه.
آرد رو در قابلمه ایی بریزید و با حرارت ملایم شروع ب تفت دادن کنید حدود ۴۵ دقیقه طول میکشه تا بوی خامی آرد از بین بره و نسکافه ای شه.قابلمه رو برداشتن آرد رو الک کنید و آرد رو مجددا در قابلمه بریزید و دوباره روی حرارت قرار دهید کره ذوب شده و روغن رو اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید شربت ب دمای مخیط رسیده رو کم کم ب آرد اضافه کنید و سریع هم بزنید تا شربت ب خورد آرد رود وقتی شربت تمام شد حرارت رو خاموش کرده قابلمه رو گرفته به چپ و راست تکون بدید تا حلوا جمع و از قابلمه جدا شود.در دیس ریخته تزئین کنید
نکات:اگر مخلوط ارد و روغن داغ باشه باید شربت سرد شده بهش اضافه کنید.واگر آرد تفت خورده سرد باشه شربت داغ یا هر دو ملایم
میتونید ب جای کره از روغن استفاده کنید
برای رنگ شکلاتی از پودر کاکائو استفاده کنید اگر سفت بود و از ماسوره رد نمیشه کمی شربت درست کنید و بهش اضافه کرده سریع هم بزنید
میزان تیرگی حلوا بستگی ب زمان تفت دادن ارد داره
#حلوا#حلوامجلسی